Ingrédients :
Pour la garniture :
500 g de chou
100 g d’oignons
100 g de carottes
60 ml d’huile végétale
1 cuillère à café de sel
Poivre
500 g de blanc de poulet
Pour la pâte :
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3 œufs
Une demi cuillère à café de sel
100 g de crème sure
100 g de farine
4 g de levure chimique
Directions :
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- Hachez finement le chou et les oignons.
- Râpez les carottes.
- Versez l’huile dans une casserole et faites cuire d’abord les carottes, puis ajoutez les oignons et enfin le chou.
- Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
- Couvrir et cuire 3 à 5 minutes.
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et la crème sure, puis mélangez.
- Ajouter la farine et la levure chimique à la pâte.
- Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux.
- Versez une fine couche de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrir de la moitié des légumes cuits.
- Ajouter le poulet et recouvrir du reste des légumes.
- Couvrir avec plus de pâte.
- Cuire au four à 220 degrés pendant 20 minutes.
- Servir coupé en carrés.
