Ingrédients :
Pour la garniture :
500 g de chou
100 g d’oignons
100 g de carottes
60 ml d’huile végétale
1 cuillère à café de sel
Poivre
500 g de blanc de poulet
Pour la pâte :
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3 œufs
Une demi cuillère à café de sel
100 g de crème sure
100 g de farine
4 g de levure chimique
Directions :
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Hachez finement le chou et les oignons.
Râpez les carottes.
Versez l’huile dans une casserole et faites cuire d’abord les carottes, puis ajoutez les oignons et enfin le chou.
Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
Couvrir et cuire 3 à 5 minutes.
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et la crème sure, puis mélangez.
Ajouter la farine et la levure chimique à la pâte.
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux.
Versez une fine couche de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir de la moitié des légumes cuits.
Ajouter le poulet et recouvrir du reste des légumes.
Couvrir avec plus de pâte.
Cuire au four à 220 degrés pendant 20 minutes.
Servir coupé en carrés.
