Ingredients:
500g de pommes de terre
200g de thon en conserve
3 œufs frais
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
1 oignon rouge, finement haché
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
Directions:
la suite est dans la page suivante
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Égouttez les pommes de terre et les œufs et laissez-les refroidir.
Une fois refroidis, pelez et coupez les pommes de terre en dés.
Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, le thon égoutté, l’oignon rouge et le persil.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde. Ajoutez ce mélange à la salade et mélangez bien.
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Servez frais, garni des quartiers d’œufs.
Salade de Pommes de Terre au Thon et Œufs Frais
