Transformez le bifteck Salisbury bien-aimé en un délice de boulettes de viande délicieuses avec les boulettes de steak Salisbury à la mijoteuse. Cette recette, inspirée de la cuisine traditionnelle de ma grand-mère, est une version moderne d’un favori de la famille. Imaginez des boulettes de viande tendres et juteuses drapées dans une sauce savoureuse et riche, évoquant la chaleur de la cuisine de grand-mère.
Ma grand-mère avait l’habitude de préparer des boulettes de viande au steak Salisbury pour des occasions spéciales, et le souvenir de ces boulettes de viande savoureuses et mijotées me rappelle un sentiment de nostalgie et de chaleur familiale. Maintenant, avec une version adaptée de sa recette, vous pouvez recréer ces moments chéris. Et le meilleur dans tout ça ? Cette version simplifie le processus en utilisant des boulettes de viande surgelées, ce qui le rend pratique sans compromettre le goût.
Les origines du steak de Salisbury
Nommé d’après le Dr James H. Salisbury, un médecin américain du 19e siècle, le steak Salisbury était sa prescription pour un régime copieux et centré sur la viande. Sa recommandation de galettes de bœuf haché assaisonnées a évolué vers ce que nous connaissons maintenant sous le nom de steak Salisbury, un plat qui a résisté à l’épreuve du temps.
Recette de boulettes de viande au steak Salisbury à la mijoteuse
Ingrédients:
Pour les ingrédients et les instructions de cuisson complètes, veuillez continuer à lire (>)
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Ingrédients:
1 sac de boulettes de viande surgelées (environ 25 oz)
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 tasses de champignons tranchés
1 1/2 tasse d’eau
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
2 sachets de mélange à sauce brune (1,74 onces au total)
Instructions:
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Placez les boulettes de viande surgelées et les champignons tranchés dans une mijoteuse.
Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le mélange à sauce brune et l’eau. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange de sauce sur les boulettes de viande et les champignons dans la mijoteuse, en remuant doucement pour assurer un enrobage uniforme.
Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et que les saveurs se mélangent.
Après la cuisson, remuez délicatement le mélange et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
Servez les boulettes de viande de steak Salisbury sur des nouilles aux œufs cuites, du riz ou de la purée de pommes de terre pour un repas réconfortant et nostalgique.
Les boulettes de viande de steak Salisbury à la mijoteuse ne sont pas seulement un plat ; c’est une tradition, un rappel de la famille, de l’amour et de l’étreinte réconfortante du foyer. Préparez ce repas pour revivre des souvenirs précieux et en créer de nouveaux à chaque bouchée savoureuse
