Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures : des mini sandwich farci à l’escalope et au fromage, un délice à essayer absolument.
Ingrédients
Pour la pâte
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
Sel
Eau tiède
Pour la farce
Oignon haché
500 gr escalope
2 poivron verts coupés en petits carrés
Olives vert
Persil haché
100 gr de fromage râpé fondant
1 petit verre d’huile + beurre
Sel
Épices
Poivre noir
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Préparation
Préparer la pâte et pétrir bien, couvrir et laisser lever 30 min, dégazez-la, et formez des boules (selon le nombre de petits pains) et laisser reposer.
Préparer la farce : Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon. Laisser revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajouter l’escalope, laisser mijoter à feu doux. Ajouter les autres ingrédients de la farce.
Ajouter le fromage.
Étaler finement chaque boulette badigeonner le dessus de beurre + huile.
Étaler sur la pâte un peu de la farce. Enrouler délicatement et bien fermer les bouts.
Badigeonner au dessus de beurre + huile et mettre au four 30 min à 180 °.
