Préparation : 30 min
Ingrédients / Pour 4 personnes :
– 1 plaque de saumon fumé
– 160 g norvégien
– 1 citron
– Mascarpone 250 g
– Ciboulette
– Sel, poivre
Préparation :
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ÉTAPE 1
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel,poivre, et de ciboulette hachée finement.
ÉTAPE 2
Mélanger le tout.
ÉTAPE 3
Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm),
ÉTAPE 4
recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.
ÉTAPE 5
Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse.
ÉTAPE 6
Trancher immédiatement.
