Le gâteau aux pommes à la poêle est une délicieuse alternative au gâteau traditionnel cuit au four. Parfois, l’idée de sortir tous les ustensiles et de préchauffer le four peut être décourageante, mais avec cette recette, vous pouvez satisfaire votre envie de gâteau en quelques minutes seulement. Cette recette est rapide, facile et ne nécessite que des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Découvrons ensemble comment réaliser ce délice sucré en un rien de temps.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer ce gâteau aux pommes à la poêle sont les suivants :
150g de farine
2 oeufs
20cl de lait
1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)
1/2 cuillère à café de cannelle
75 g de sucre
1 pincée de sel
1 citron non traité
15g de beurre
2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus selon vos goûts)
Sucre glace
Ces ingrédients simples et facilement accessibles vous permettront de réaliser ce délicieux gâteau aux pommes à la poêle en un rien de temps.
Préparation
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Préparation
Voici comment préparer ce délicieux gâteau aux pommes à la poêle :
Préparation des ingrédients :
Commencez par prélever le zeste du citron et émincez-le finement. Pressez ensuite le jus du citron et réservez.
Pelez la pomme et râpez-la à l’aide d’une grosse grille. Arrosez les pommes râpées avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et qu’elles conservent leur couleur.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre, le lait, la farine, le sel et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les zestes de citron et les pommes râpées à la pâte. Mélangez à nouveau pour incorporer les ingrédients.
Cuisson du gâteau :
Faites chauffer le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
Versez la pâte dans la poêle préchauffée et étalez-la uniformément avec une spatule.
Laissez cuire le gâteau pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Pour retourner le gâteau, vous pouvez utiliser une assiette pour faciliter l’opération.
Finition :
Une fois le gâteau cuit des deux côtés, retirez-le de la poêle et déposez-le sur un plat de service.
Arrosez généreusement le gâteau avec du miel liquide pour lui donner une touche sucrée supplémentaire.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une présentation élégante et une touche de douceur supplémentaire.
Votre délicieux gâteau aux pommes à la poêle est maintenant prêt à être dégusté. Servez-le tiède ou froid, selon vos préférences, et régalez-vous de cette douceur moelleuse et parfumée. Bon appétit !
Conseils et Astuces
Pour réussir votre gâteau aux pommes à la poêle, voici quelques conseils utiles :
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Choisissez des pommes bien mûres et juteuses pour une meilleure saveur.
Utilisez une poêle à fond épais pour une cuisson uniforme.
Veillez à ne pas surcuire le gâteau pour qu’il reste moelleux.
Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Servez le gâteau aux pommes avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
En suivant ces conseils, vous êtes sûr de réussir votre gâteau aux pommes à la poêle à chaque fois!
Suggestions
Voici quelques suggestions pour personnaliser votre gâteau aux pommes à la poêle :
Remplacez la cannelle par du gingembre ou de la cardamome pour une saveur différente.
Ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de brandy à la pâte pour parfumer le gâteau.
Garnissez le gâteau de tranches de pommes finement coupées avant de le retourner pour une présentation plus élégante.
Pour une version encore plus gourmande, servez le gâteau aux pommes avec une sauce au caramel maison.
Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez avec les saveurs et les ingrédients pour créer votre propre version de ce délicieux dessert.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de pommes? Oui, vous pouvez utiliser d’autres variétés de pommes selon vos préférences, mais assurez-vous qu’elles sont bien adaptées à la cuisson.
Est-ce que je peux préparer ce gâteau à l’avance? Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
Peut-on congeler ce gâteau? Il est préférable de déguster ce gâteau frais, mais vous pouvez le congeler une fois cuit. Assurez-vous de le réchauffer correctement avant de le servir.
Conclusion
Le gâteau aux pommes à la poêle est une alternative délicieuse et rapide au gâteau traditionnel cuit au four. Avec des ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pouvez préparer un dessert savoureux en un rien de temps. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce délicieux gâteau aux pommes moelleux et parfumé
