Recette de beignets soufflés

Ingrédients
– 500g de farine
-4 oeufs
-120g de sucre
-120g de beurre
– 1 pincée de sel
-10cl de lait
– un sachet de levure chimique
– un sachet de sucre vanillé
– Arôme au choix ( noix de muscade, zeste de citron..)
Methode
la suite est dans la page suivante
Mélanger le beurre ramoli et le sucre
Ajouter le sel ,les œufs remuer puis le lait et enfin la levure
Mélanger à la farine, la pâte doit être sans grumeaux et ne doit pas être trop liquide , elle doit se rapprocher d’une pâte épaisse.
Faire chauffer de l huile (0,5l ou 1l) et Faire frire à feu moyen.