Ingrédients:
2 gros poivrons
1 oignon
Huile d’olive
Persil
1 gousse d’ail
Sauce tomate 150g
Riz pour risotto ( Arborio ou Carnaroli ) 200g
Persil frais
Sel et poivre
Paprika doux
Gingembre
Coriandre
Curcuma
Eau bouillante pour la cuisson du riz environ 950ml
Thon à l’huile d’olive 150g ( vous pouvez le remplacer par des pois chiches cuits )
Sauce tomate 150g
Sel
huile d’olive
Eau 100ml
Parmesan râpé
Directions:
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1. Hachez d’abord l’oignon et faites-le revenir dans l’huile.
2. Ajoutez ensuite l’ail, la purée de tomates et une cuillère à café de pâte de tomates.
3. Ajoutez ensuite le riz, le sel, le persil, les épices, l’eau bouillante et faites cuire.
4. Couper, vider et bien laver les poivrons.
5. Mettez-les dans une casserole avec la sauce tomate et tout.
6. Cuire au four à 180 h
