INGRÉDIENTS
* Boeuf haché : 1 1/2 livres (750 g)
* Œufs durs, écalés : 5
* Jambon : 8 tranches
* Chapelure : 40 g (5 cuillères à soupe)
* Parmesan : 20g (4 cuillères à soupe)
* Fromage : 6 tranches
* Persil haché : 5 g (2 cuillères à café)
* Noix de muscade : 1/2 cuillère à café
* Sel et poivre
INSTRUCTIONS
1. Mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre, du persil, de la chapelure et du parmesan.
2. Étalez une feuille de papier sulfurisé badigeonnée d’huile d’olive. Étalez la viande sur la feuille de papier sulfurisé en formant un rectangle.
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3. Couche de fromage en tranches et de jambon sur le dessus.
4. Placez 5 œufs durs en ligne au milieu de la couche de viande.
5. Utilisez le papier sulfurisé pour fixer fermement le pain de viande.
6. Pincez les deux bords ensemble pour enrober les œufs. Cuire au four à 200°C/400°F pendant 40 minutes. Pour vérifier si le pain de viande est bien cuit et sûr, testez la température avec un thermomètre. Il devrait lire 160 ° F.
7. Retirer du four, puis laisser refroidir. Tranchez, servez et dégustez !
