Ingrédients :
-200 g de myrtilles
-40 g de sucre
-1 filet de citron
-50 ml d’eau
-200 g de mascarpone
-300 g de yaourt nature
-Sucre glace, au goût
-30 g de biscuits, (biscuits au chocolat)
– chantilly (crème)
-1 cuillère à soupe de rhum
Préparation :
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Porter à ébullition les myrtilles avec le sucre, le citron et l’eau et laisser mijoter environ 2 minutes en remuant souvent ; les baies doivent être fondantes, mélanger avec le rhum et laisser refroidir.
Mélanger le mascarpone avec le yaourt jusqu’à consistance lisse, sucrer avec du sucre glace au goût, émietter grossièrement les biscuits et mélanger, répartir dans les verres à dessert.
Verser la purée de baies refroidie sur la crème, décorer de chantilly et de quelques myrtilles, laisser refroidir.
