Bienvenue dans cette recette rapide et facile de cookies au citron, prêts en seulement 10 minutes ! Si vous êtes fan de saveurs citronnées, vous allez adorer ces biscuits au petit goût acidulé. Suivez attentivement les étapes pour des cookies moelleux et délicieusement parfumés. Avant de commencer, assurez-vous d’avoir des citrons non traités, car nous utiliserons la peau pour intensifier la saveur.
Ingrédients
Préparez-vous à créer ces délicieux cookies en réunissant les ingrédients suivants :
150 grammes de farine
100 grammes de beurre
1 citron non traité
1 œuf
200 grammes de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Suivez ces étapes simples pour des cookies parfaits au citron :
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ÉTAPE 1 – Préchauffage du four et préparation de la plaque : Préchauffez votre four à 180°C (th 6) et recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
ÉTAPE 2 – Mélange de la pâte : Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez l’œuf, puis incorporez progressivement la farine et la levure.
ÉTAPE 3 – Ajout du citron : Râpez finement la peau du citron, coupez-la si nécessaire. Pressez le citron et ajoutez le jus ainsi que le zeste dans la pâte. Remuez bien pour une saveur citronnée équilibrée.
ÉTAPE 4 – Cuisson : Déposez de petits tas de pâte espacés sur la plaque et faites cuire pendant 10 minutes.
Conseils et Astuces
Pour garantir le succès de vos cookies au citron, suivez ces conseils pratiques :
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Citrons non traités : Optez pour des citrons non traités pour tirer le meilleur parti du zeste, ajoutant une intensité citronnée à vos cookies.
Mesure précise : Assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients pour maintenir l’équilibre parfait entre acidité et sucré.
Préparation préalable : Préparez tous les ingrédients avant de commencer la recette pour une expérience de cuisson fluide et sans stress.
Température du four : Respectez la température de cuisson à 180°C (th 6) pour obtenir des cookies parfaitement cuits.
Surveillance du temps : Surveillez attentivement le temps de cuisson à 10 minutes. Ne dépassez pas ce temps pour des cookies moelleux.
Suggestions
Servez ces délicieux cookies au citron avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande parfaite. Vous pouvez également les présenter lors d’événements festifs ou les offrir en cadeau gourmand. Leur saveur unique en fera un incontournable de votre répertoire de recettes.
FAQ
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Q1 : Puis-je utiliser des citrons traités pour cette recette ? R : Il est recommandé d’utiliser des citrons non traités, car la peau est utilisée pour le zeste, offrant une saveur plus intense. Cependant, si vous ne trouvez que des citrons traités, assurez-vous de bien les laver.
Q2 : Peut-on ajuster la quantité de sucre selon les préférences personnelles ? R : Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. Cependant, gardez à l’esprit que le sucre contribue à la texture et à la consistance des cookies.
Q3 : Puis-je congeler la pâte pour une utilisation ultérieure ? R : Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte à l’avance, former des boules et les congeler. Il vous suffira de les cuire
lorsque vous aurez envie de cookies frais.
Q4 : Comment conserver les cookies au citron ? R : Stockez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant quelques jours, mais l’expérience gustative est optimale lorsque consommés rapidement.
Q5 : Puis-je ajouter d’autres ingrédients, comme des pépites de chocolat, à la pâte ? R : Bien sûr ! N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou d’autres ingrédients de votre choix.
Conclusion
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En conclusion, ces cookies au citron ultra-faciles sont une merveilleuse façon de combler vos envies de douceurs citronnées en un rien de temps. En suivant scrupuleusement chaque étape de la recette, vous obtiendrez des biscuits moelleux et parfumés qui raviront vos papilles.
N’oubliez pas de choisir des citrons non traités pour profiter pleinement de la saveur naturelle du zeste. La simplicité des ingrédients et la rapidité de la préparation font de cette recette une option idéale pour satisfaire vos envies de sucré à tout moment.
Que ce soit pour une pause gourmande en solo, un dessert rapide pour impressionner vos invités, ou même comme cadeau fait maison, ces cookies au citron sont polyvalents et délicieusement acidulés.
Nous espérons que cette recette deviendra l’une de vos préférées. Alors, à vos tabliers et régalez-vous de ces délices citronnés ! Merci de nous avoir accompagnés dans cette aventure culinaire.
Pour d’autres idées gourmandes et conseils, restez connecté(e). À bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires ! Confirmez pour finaliser la rédaction.
