Comment faire du shawarma au poulet comme au restaurant

– Blanc de poulet : 4 magrets (filet coupé en fines tranches)
– Yaourt : une demi-tasse
– Jus de citron : une cuillère à soupe
– Épices Shawarma : une cuillère à soupe
– Ail : deux gousses (écrasées très finement)
– Ketchup : une cuillère à soupe
– Poivre noir : un quart de cuillère à café
– Sel : une cuillère à café
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Cardamome : une demi cuillère à café (moulue)
la façon de préparer:
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Mélangez le yaourt avec le jus de citron et l’huile dans un bol.
Ajouter le ketchup, les épices sharuma, le poivre noir, le sel, la cardamome moulue, l’ail et mélanger.
Ajouter le poulet et remuer jusqu’à ce qu’il soit recouvert de marinade.
Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Faites chauffer une cuillerée d’huile végétale dans une grande poêle, ajoutez le poulet mariné et remuez à feu moyen jusqu’à ce que le shawarma soit cuit.
Servir avec de la sauce à l’ail, des cornichons et du pain arabe au choix