Ingrédients:
100 ml de lait
50 ml de crème
70g de sucre
Extrait de vanille
3g de sel
1 oeuf
1 jaune
12g de levure de bière
130 g de farine tout usage
250 g de farine manitobaine
70 g de pépites de chocolat
70g de beurre fondu
Directions:
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- Dissoudre la levure dans le lait, puis ajouter le miel, la crème, les œufs et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez les poudres puis ajoutez le mélange avec le lait.
- Formez une pâte homogène et ajoutez le beurre fondu et les pépites de chocolat.
- Laissez lever 2 heures, puis divisez-le en 10 portions de 70 gr.
- Façonner des boules, badigeonner de lait et laisser reposer 1 heure.
- Cuire au four à 320°F/160° pendant 25 minutes.
