Biscuits à la crème rom maison
2 1/4 tasses de beurre (mou)
4 tasses de farine tout usage
2 tasses de noix de coco
râpée 1 1/4 tasse de sucre
blanc 1/4 tasse d’huile
végétale 1 tasse de poudre de cacao 1 cuillère à soupe d’extrait/essence
de vanille 1 œuf
1 cuillère à café de levure
chimique Une pincée de sel
Instructions
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Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et l’huile végétale.
3. Ajoutez ensuite les ingrédients secs (farine, poudre de cacao, noix de coco dédiée, levure chimique et pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Roulez la pâte et enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
5. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l’épaisseur désirée.
6. À l’aide d’un emporte-pièce rond, coupez la pâte et enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180 degrés.
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7. Après refroidissement, faites fondre du chocolat et prenez les biscuits en sandwich.
PS : J’ai utilisé du chocolat noir fondu, alors utilisez n’importe quel chocolat que vous préférez .
N’hésitez pas à essayer la recette et à partager vos commentaires.
