El condimento por excelencia de ensaladas, el vinagre, tiene otras curiosas funciones que nos hacen la vida más fácil. Aquí recogemos 9 usos sorprendentes del vinagre en el hogar. Hay tantos tipos de vinagre como trucos en los que emplearlo. Esta fermentación de vino, o de otros alimentos como la fruta o la malta, se […]
Postre frío de chocolate y caramelo sin horno
Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para un postre frío de chocolate y caramelo sin necesidad de utilizar el horno. Vamos a hacer una «Tarta Fría de Chocolate y Caramelo». Ingredientes: Para la Base: 200 g de galletas tipo digestive100 g de mantequilla derretida Para el Relleno de Chocolate: 200 g de chocolate negro […]
Tortillitas de gulas al ajillo
Esta receta de tortillitas de gulas al ajillo es similar a la de las tortillitas de camarones, pero con unas sencillas gulas y una elaboración muy sencilla. Ya sabes que las gulas son un tipo de surimi que se fabrican con una presentación que la asemeja a las angulas auténticas en su forma. INGREDIENTES para 6 […]
Receta de gorditas de manteca
Las gorditas de manteca son una deliciosa especialidad mexicana que se prepara con masa de maíz y se cocina en una plancha hasta que se inflan y adquieren una textura suave por dentro y crujiente por fuera. Las gorditas son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, y las «gorditas de manteca» se refieren específicamente […]
Lomo de cerdo relleno
En nuestra receta de hoy, te enseñaremos cómo cortar, rellenar y atar la carne paso a paso con esta receta fácil. Ingredientes: 1 Kg de lomo de cerdo sin cortar300 g de setas variadas (setas ostra y shitake)4 huevos150 g de panceta de cerdo o bacon200 ml de vino blanco800 g de patatas1 cebolla1 cabeza […]
Receta de masa para tartaletas
La masa para tartaletas es un elemento fundamental en la repostería y la cocina creativa. Esta receta básica proporciona la base perfecta para una variedad de deliciosos platos dulces y salados. Desde elegantes tartaletas de frutas frescas hasta pequeñas quiches saladas, la versatilidad de esta masa permite explorar un mundo de sabores y texturas. Lo […]
Receta de glorias de navidad
Las glorias son dulces típicos mexicanos, especialmente populares durante las festividades de Navidad. Aquí tienes una receta para hacer glorias caseras: Ingredientes: 2 tazas de leche condensadaDos tazas de azúcar1 taza de leche evaporadaUna taza de nueces o cacahuetes, tostados y picados1 taza de leche en polvoUna taza de coco rallado (opcional)1 cucharadita de extracto […]
Rosquillas de plátano al horno
Esta receta de rosquillas de plátano al horno es fácil y rápida. Las rosquillas resultan ligeras y muy jugosas, sin frituras ni apenas grasas, y están buenísimas!! INGREDIENTES para 12 rosquillas (según tamaño) 1 plátano maduro 60-80 g de harina de maíz 100 g de queso fresco de untar Media cucharadita de polvos de levadura química […]
Dulce de leche casero paso a paso
El dulce de leche es un postre tradicional de los países de América Latina, es espeso y tiene una textura parecida a la de las natillas. Éste se utiliza para complementar otros postres como pasteles, tortitas y helados. Ingredientes: 1 litro de leche entera.300 g de azúcar.1 cucharada de bicarbonato de sodioExtracto de vainilla Preparación: […]
Tosta de brandada de bacalao con yema curada
Con esta receta de tosta de brandada de bacalao con yema curada vas a quedar como un chef de primera y nadie sospechará lo fácil de preparar que es el plato. Esta tosta es uno de esos platillos que descubres un día y se quedan para siempre en tu cocina. Se prepara sin dificultad y […]