La combinación de albóndigas con tocino y queso es una variante deliciosa que ha evolucionado a lo largo del tiempo a medida que la gastronomía ha explorado diversas combinaciones de sabores y texturas. En la era de la cocina moderna y las fusiones de sabores, los chefs y entusiastas de la cocina han experimentado con […]
Receta de agua de melón
El agua de melón es una bebida refrescante que ha sido disfrutada en diversas culturas durante muchos años. La tradición de disfrutar los melones en diversas formas ha existido a lo largo del tiempo y en diversas culturas. La creación de bebidas refrescantes a base de melón es una manifestación de la creatividad culinaria y […]
Cerdo agridulce estilo chino
Esta receta de cerdo agridulce es uno de los grandes clásicos de la cocina china. Hemos adaptado la elaboración con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Ingredientes para 6 personas 500 g de lomo de cerdo troceado en dados pequeños (como 1,5 cm de lado) huevo batido harina aceite de girasol Para la salsa 1 […]
Receta de mermelada de fresa casera
La mermelada tiene una historia rica que se remonta a civilizaciones antiguas, y su evolución está vinculada a la búsqueda de métodos de conservación de frutas. La preservación de frutas en forma de mermelada se practicaba ya en la antigua Roma y Grecia. Los romanos, en particular, eran conocidos por cocinar frutas con miel para […]
Receta de piernas de pollo agridulce
La pierna de pollo agridulce es una experiencia culinaria que fusiona la jugosidad del pollo con los sabores contrastantes y apetitosos de la salsa agridulce. Este platillo representa una armonía equilibrada entre lo dulce y lo salado, creando un festín para el paladar que deja una impresión duradera. La preparación del pollo, rebozado en una […]
Ensalada de cuscús estilo mediterráneo
Esta ensalada de cuscús estilo mediterráneo es muy refrescante y natural. INGREDIENTES Ensalada de Cuscús para 4-5 personas 250 g de sémola de trigo 1 limón grande 1 rama de hierbabuena o de albahaca fresca 200 g de queso Feta o un queso fresco a tu gusto 1 puñado de tomates secos en aceite ½ pimiento verde […]
Receta de pierna enchilada navideña
La pierna enchilada navideña es un platillo tradicional en México que se prepara con pierna de cerdo adobada y luego horneada. Aquí tienes una receta básica para hacer pierna enchilada para la temporada navideña: Ingredientes: Para la pierna adobada: 1 pierna de cerdo (aproximadamente 4-5 kg)5 chiles guajillos, limpios y desvenados3 chiles ancho, limpios y […]
Cómo se cocina el kale
El kale es una variedad de col llena de sabor y beneficios para tu salud. No debe faltar en una dieta sana y al día. Aquí te contamos cómo se cocina el kale para sacarle todo el partido. Hace algunos años un nuevo vegetal de nombre exótico y apariencia fresca y apetecible llegaba a nuestra […]
Receta de tiras de pollo
Las tiras de pollo, cuando se preparan adecuadamente, ofrecen una experiencia gastronómica deliciosa y satisfactoria. Aquí hay algunos aspectos que podrían destacarse en una reseña: Textura crujiente: La textura crujiente de las tiras de pollo, resultado de un recubrimiento bien sazonado y una fritura adecuada, es sin duda uno de los puntos más destacados. La […]
Judías verdes al ajillo
Esta receta de judías verdes al ajillo es un clásico de la cocina casera de verduras. Hemos añadido unos taquitos de jamón, pero puedes hacer la receta igualmente en versión vegana si los suprimes. INGREDIENTES para 4 personas 600 gr. judías verdes planas o redondas, a tu gusto 100 gr de jamón ibérico en taquitos […]