Con esta receta de guisantes con jamón resulta un salteado sabroso y ligero. INGREDIENTES para 4 personas 750 g de guisantes desgranados (puedes usar también guisantes congelados) Media cebolla grande 3 dientes de ajo 120 g de jamón curado en taquitos (sustituye por bacon si quieres) Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Una ramita […]
Barquitas de lechuga y queso
Estas barquitas de lechuga y queso son muy fáciles de preparar, frescas y naturales, y gustan siempre a todo el mundo. INGREDIENTES Hojas grandes y firmes de cogollos de lechuga, mejor las exteriores (los centros se reservan para otro uso) Queso Mostaza antigua o cualquier mostaza a tu gusto Cebollino ELABORACIÓN de las barquitas de […]
Rabo de ternera guisado a la antigua
Esta es la receta tradicional para el rabo de ternera guisado. Con ella puedes preparar también el rabo de toro, aunque tendrás que aumentar un poco los tiempos de cocción. INGREDIENTES 1 kg de rabo de ternera troceado Una zanahoria Una cebolla 3 dientes de ajo 1 buen vaso (200 ml) de vino oloroso seco […]
Galletas napolitanas de canela
Esta receta de galletas napolitanas de canela es un éxito y además es facilísima de preparar. Las galletas resultan crujientes y aromáticas, perfectas para compartir en desayunos y meriendas. Si te gusta preparar galletas en casa entra a ver nuestra receta de galletas de leche condensada o la receta de galletas campurrianas caseras. INGREDIENTES 200 […]
Flan de calabacines
Este flan de calabacines es facilísimo de preparar, ligero y natural. Se puede tomar caliente, con una salsa de tomate, o frío, servido con mayonesa. INGREDIENTES para 4 personas (8 flanes pequeños) 2 calabacines medianos 80 g mantequilla 50 g queso rallado 4 huevos pequeños o 3 grandes 75 g de taquitos de jamón cocido o curado, […]
Batido de turrón fácil y rápido
Si estás cansado de tomas siempre igual el tradicional turrón de Navidad, aquí tienes una idea rápida y fácil para hacer algo diferente. Esta receta de batido de turrón se prepara en un minuto, con solo unos pocos ingredientes muy sencillos. Un buen batido de turrón es la merienda perfecta para una tarde de invierno […]
Pinchos morunos de atún
INGREDIENTES para 4 personas (2 pinchos por persona) 500 g de atún en un taco o en filetes gruesos Para el adobo: Una cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce Media cucharadita de azafrán en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una cucharada de zumo de limón Tres cucharadas de aceite de […]
Tartaletas de huevos de codorniz
En esta receta de tartaletas de huevos de codorniz te damos muchas ideas para preparar un picoteo calentito, original y muy fácil para una mesa especial. Para prepararlas vamos ahorrando algo de tiempo, vamos a usar tartaletas de pasta sable de las que ya venden envasadas. Es mejor que sean de pasta sable y no […]
Coliflor dorada al horno
Esta coliflor dorada al horno es una receta sencilla, con un gratinado que resulta más ligero que el tradicional a base de bechamel. INGREDIENTES Una coliflor entera Un tomate rojo (opcional) 1 cebolla mediana 2 huevos 75 g de queso fresco 75 g de bacon en tiras (puedes usar también jamón o pavo en […]
Roscos de vino caseros
Aquí tienes la receta de los roscos de vino caseros, un dulce tradicional que se consume sobre todo en Navidad, pero que está igual de rico todo el año. Esta receta resulta buenísima, una textura y sabor muy naturales y caseros, mucho más ricos que los que se compran. La elaboración es muy sencilla. Si compras […]