Este Bizcocho Japonés Kasutera o Castella es muy especial. Se prepara con miel y leche caliente, resulta muy esponjoso y suave, y además la receta es muy fácil. Es una especialidad de Nagasaki pero se toma por todo Japón como comida callejera, con distintas formas y aromatizado con otros ingredientes. En realidad parece que llegó […]
Gominolas de aceite de oliva
Aquí te contamos cómo preparar gominolas de aceite de oliva con ingredientes sencillos para poner un toque especial en tu mesa en preparaciones dulces o saladas. INGREDIENTES 200 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de agua 100 ml de azúcar glass 6 hojas de gelatina o 1 sobre de gelatina neutra ELABORACIÓN […]
Ensalada de brócoli con anchoas y queso
Esta ensalada de brócoli con anchoas y queso se prepara en pocos minutos. Es sabrosa, muy natural, y puede servirse templada o fría. INGREDIENTES de la ensalada de brócoli para 2 personas Un arbolito de brócoli Una lata pequeña de anchoas Un puñado de almendras fritas o piñones tostados 60 g de queso mozzarella o cualquier queso fresco, aunque […]
Mejillones a la gallega
INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de mejillones 2 patatas medianas Un chorro de aceite de oliva Pimentón dulce Sal gruesa ELABORACIÓN de los mejillones a la gallega 1. Limpiamos bien los mejillones y los ponemos en una cazuela al fuego y tapados. Dejamos que se vayan abriendo y los vamos sacando y reservando. Reservamos también […]
Cookies de chocolate y nueces
Estas cookies de chocolate y nueces se preparan con chocolate negro en tableta y su sabor a chocolate es intenso. INGREDIENTES para unas 20 cookies (según tamaño) 175 g de chocolate negro en tableta 25 g de mantequilla sin sal 50 g de azúcar morena o blanquilla, al gusto 125 g de harina fina especial […]
Batidos fáciles con yogur y frutas
Estas tres recetas para batidos fáciles con yogur y frutas son muy sencillas y rápidas de hacer y son una forma deliciosa de aprovechar los productos de la temporada. Algunos consejos para hacer batidos fáciles con yogur Recuerda que todos los ingredientes deben estar muy fríos para que podamos tomarnos nuestro batido al momento. La […]
Espárragos blancos a la flamenca
Esta receta de espárragos blancos a la flamenca es originaria de Flandes. El plato es sencillo pero muy sabroso y especial. Los espárragos se toman calientes y recién hechos. INGREDIENTES para 2 personas 8 espárragos blancos frescos y gruesos. Si usas espárragos de lata deben ser gruesos y hay que calentarlos un poco en el […]
Bacalao con ajada
Este bacalao con ajada es un plato sabroso y muy sencillo de preparar. Yo lo suelo acompañar con patatas para que resulte un plato más completo, pero puedes servir con ensalada verde o unas verduras salteadas. INGREDIENTES por persona 1 lomo de bacalao aceite de oliva Media cucharadita rasa de pimentón dulce 1 diente de ajo y […]
Arroz con calamares
Este arroz con calamares es una receta de siempre, un plato sencillo y perfecto para tu cocina diaria. Elige calamares medianos y límpialos muy bien. INGREDIENTES del arroz con calamares para 4 personas 300 g de arroz de grano redondo 300 g de calamares limpios Media cebolla 3 dientes de ajo Una cucharadita rasa de pimentón […]
Cómo descongelar pan en freidora de aire
Descongelar pan en freidora de aire es una manera rápida y fácil de obtener un pan perfectamente descongelado sin alterar su textura o sabor. Aquí le mostramos cómo puedes descongelar pan en freidora de aire de forma sencilla. Si quieres descongelar el pan al estilo tradicional, mira nuestro post sobre cómo congelar y descongelar pan. […]