Estos macarrones con tomate y anchoas son muy fáciles de preparar, la salsa es muy sabrosa pero si no te gustan las anchoas puedes sustituirlas por atún de lata. INGREDIENTES para 4 personas 400 g de macarrones 1 kg. de tomates maduros 3 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar 1 lata pequeña de anchoas Unas […]
Chicharrones loncheados de Cádiz
Esta es la receta de los chicharrones loncheados de Cádiz, preparados con panceta de cerdo. Un capricho de cuando en cuando no hace daño!! En Cádiz y en más lugares del sur se preparan también los chicharrones al estilo tradicional, pero esta forma de servirlos y prepararlos en Cádiz es también muy especial y recuerda […]
Bizcocho genovés
El bizcocho genovés es un bizcocho de huevos sin levadura ni grasas perfecto para bases de tarta, con un resultado consistente y esponjoso, muy bueno para ‘emborrachar’ con almíbar y para absorber aromas y sabores. INGREDIENTES 6 huevos 150 g de harina de repostería 150 g de azúcar Unas gotas de zumo de limón ELABORACIÓN del […]
Muffins de queso crema
Esta es la receta básica de muffins de queso crema, unos pastelillos deliciosos para amantes de los postres de queso. Son muy fáciles de preparar. Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes añadir a la masa unos frutos rojos, o rellenar una vez frías con mermelada de fresa (pasa por la trituradora […]
Ensalada de cuscús con pollo
Te proponemos una receta de ensalada de cuscús con pollo para hacer en casa algo sencillo y a la vez muy especial, con ingredientes naturales y aromas de especias. INGREDIENTES para 4-5 personas 250 g de sémola de trigo 2 limones pequeños o 1 limón grande 1 ramita de hierbabuena 200 g de pechuga de […]
Magdalenas sin azúcar
Esta receta de magdalenas sin azúcar es perfecta para ahorrar unas calorías y también par diabéticos. La textura resulta algo más consistente que en las magdalenas tradicionales y el sabor es delicioso. INGREDIENTES para 12-14 magdalenas (según tamaño) 220 g harina (mejor si es de repostería, pero puedes usar harina normal) Edulcorante líquido (la […]
Cuáles son las diferencias entre mantecados y polvorones
Aquí te contamos cuáles son las diferencias entre mantecados y polvorones, dos grandes clásicos navideños con semejanzas pero con personalidad propia. Hay quien defiende que se trata del mismo dulce con diferentes denominaciones según la zona geográfica. Es cierto que a veces, y según qué marcas, las composiciones de ingredientes son muy parecidas. En realidad […]
Pollo con almendras al estilo chino
Esta receta de pollo con almendras al estilo chino se puede preparar con las verduras que tengas a mano, champiñones, setas (perfectas las shitake), puerros… INGREDIENTES 1 kilo de pechuga de pollo troceada 2 dientes de ajo 1 calabacín pequeño Una zanahoria 1 cebolla 100 g de almendras crudas 1 vaso de caldo de pollo […]
Mejillones a la diabla
Estos mejillones a la diabla se preparan con una salsa marinera con un punto picante, son muy sabrosos y con una receta fácil. Para esta receta recomendamos un buen mejillón gallego, pero igualmente puedes usar el mejillón pequeño de origen francés. Prueba a preparar también esta receta con unas buenas almejas. Si buscas […]
Cómo hacer limonada casera
Para hacer una buena limonada casera hay que seguir unos pequeños consejos y trucos para que el resultado sea perfecto. Ya sabes que el azúcar no se disuelve el líquidos fríos, así que tenemos que disolverla al fuego con agua y así evitaremos que luego en la jarra el azúcar se vaya al fondo y […]