Esta ensaladilla agridulce con frutas es un plato sencillo y a la vez muy especial para cualquier reunión de invitados o para improvisar un entrante de fiesta. INGREDIENTES para 2 personas 100 g de taquitos de pavo o jamón cocido 100 g de queso tierno tipo Edam o Gouda en taquitos (o de taquitos de […]
Flamenquines de espárragos
Esta receta de flamenquines de espárragos se puede preparar tanto con espárragos trigueros como blancos. La elaboración es sencilla y el resultado siempre gusta a todos. Hay que servirlos calientes, con el queso fundido, y alguna salsa a tu gusto. Les va muy bien una mayonesa sencilla o una salsa tártara. INGREDIENTES para 8 flamenquines […]
Ensalada de mejillones
Esta receta de ensalada de mejillones se puede servir sola o como un ingrediente más de ensaladas de hojas verdes de lechuga. Es importante respetar el tiempo del marinado porque es el que otorga personalidad propia al plato. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de mejillones con sus conchas (unos 350 g sin las […]
Patatas asadas rellenas
Aquí tienes la receta tradicional y en microondas para preparar patatas asadas y muchas ideas para acompañar con salsas a tu gusto. Patatas asadas en el microondas Hay que escoger patatas de tamaño mediano. Lavar y pinchar con la punta del cuchillo para romper la piel y que no estallen en el horno. En el plato […]
Masa de pizza rápida en 5 minutos
Con esta receta de masa de pizza rápida en 5 minutos te montas una cena en un momento, con ingredientes muy sencillos y de una forma tan fácil que hasta los peques la pueden preparar. INGREDIENTES 250 g de harina 2 cucharaditas de levadura corriente en polvo (levadura química tipo Royal o polvos de […]
Ensalada de alcachofas y salmón
INGREDIENTES para 2-3 personas 300 gr de mini alcachofas de lata o congeladas 1 paquete de 100 gr de salmón ahumado 125 gr de queso fresco Cebollino o cebolla tierna Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Vinagre de vino blanco o de manzana 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de queso crema o yogur […]
Carne adobada al estilo andaluz
Aquí tienes la receta de la carne adobada al estilo andaluz que luego se utiliza normalmente para brochetas y pinchos. El secreto está en la marinada, que es muy sencilla. Los marinados para carnes y pescados son una técnica tradicional de cocina a lo largo de todo el mundo. En la cocina andaluza, además de […]
Lentejas con verduras al curry
Esta receta de lentejas con verduras al curry es una idea sencilla para hacer algo diferente con tus legumbres de siempre. Un plato vegano, sano y sabroso, lleno de aromas y sabor. Además, para hacer estas lentejas con verduras al curry puedes cambiar la variedad de verduras según tu gusto (apio, calabaza, judías verdes…). También […]
Espárragos a la plancha con salsa romesco
Aquí tienes una receta rica y sencilla de Espárragos a la plancha con salsa romesco. Es una de nuestras salsas favoritas para acompañar verdura, y con espárragos combina de maravilla. Hay muchas recetas de salsa romesco diferentes. En algunas se añade más ajo, se eliminan las avellanas y se usan sólo almendras, se aumentan o […]
Empanada de dátiles, jamón y queso
Esta empanada de dátiles, jamón y queso pone un toque éxotico y agridulce en cualquier mesa especial de invitados. Puede consumirse fría, como todas las empanadas, pero está buenísima templada, con el queso ligeramente fundido. Hemos preparado la empanada con una plancha de hojaldre congelada pero si quieres puedes hacer la masa para empanadas casera […]