En esta receta de tortilla de patata a las finas hierbas hemos rellenado la tortilla de queso para fundir y rodajas de tomate, pero puedes servir la tortilla sin relleno si lo prefieres. Como decimos en la receta la proporción y variedad de hierbas depende de tus gustos. INGREDIENTES para 4 personas 3 patatas medianas 6 huevos 1 […]
Calamares en su tinta
Con esta receta de calamares en su tinta puedes preparar también los chipirones o los chocos. La receta es muy sencilla. INGREDIENTES para 4 personas 1,5 kg de calamares tiernos y no muy grandes (los mejores para esta receta son los ‘voladores’) 1 cebolla grande o 2 medianas 4 dientes de ajo 1 tomate mediano rojo y […]
Cómo cocer la pasta en 1 minuto
La pasta es un ingrediente base del que nunca nos aburrimos pues tiene mil formas diferentes de cocinarse. Es un plato que, además de nutritivo y económico, es relativamente rápido de cocinar. Si nos preguntan cuánto tiempo tarda la pasta en cocerse en agua hirviendo seguro que coincidimos en decir de 6 a 10 minutos, […]
Calamares rellenos (varias recetas)
Los calamares rellenos son una de las recetas clásicas de la cocina española. Aquí os proponemos varias ideas para rellenarlos. Todas las recetas clasicas de calamares rellenos llevan una elaboración muy parecida. Nosotros te damos primero unas sugerencias para diferentes rellenos y luego te contamos cómo preparar unos calamares rellenos fáciles para triunfar. Este es […]
Bizcocho de manzanas y canela
Este bizcocho de manzanas y canela es consistente pero muy jugoso por la fruta que lleva en el interior. INGREDIENTES 2 manzanas dulces 130 g azúcar + 2 cucharadas 3 huevos medianos 150 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo Una pizca de sal 1 cucharadita de postre rasa de canela molida 90 g de […]
Gazpacho de fresas
Este gazpacho de fresas es facilísimo de preparar con ingredientes sencillos y resulta muy refrescante y natural. Además la fresa aporta un bonito color rojo al plato, que puede acompañarse a tu gusto con bonito, queso fresco, albahaca… INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de fresas o fresones limpios 4 tomates maduros (1 kilo aprox.) 1 diente […]
Fondue de chocolate fácil en microondas
Esta fondue de chocolate fácil no es estrictamente una fondue, pero resuelve un postre vistoso para invitados en un momento. Se sirve en una cazuela de barro o porcelana, y se acompaña de nubes de azúcar, fruta troceada y galletas. INGREDIENTES 150 g de chocolate para fundir a tu gusto (mejor si es negro porque […]
Pollo en escabeche fácil y rápido
Esta receta de pollo en escabeche fácil y rápido se prepara con ingredientes sencillos, y puedes usar pechugas o muslos, a tu gusto. Es mejor que prepares el pollo en escabeche de un día para otro para potenciar el sabor del escabeche. Una vez preparado el pollo en escabeche se conserva en frio en la nevera […]
Bolitas de coco y chocolate
Estas bolitas de coco y chocolate son facilísimas de preparar, con muy pocos ingredientes y una elaboración sencilla. Son muy típicas en las mesas dulces de Navidad, pero se pueden preparar todo el año. INGREDIENTES para unas 18 bolitas Para el relleno 220 g de coco rallado 200 g de azúcar 120 ml de agua 1 cucharada de […]
Coliflor al curry
Hay distintas recetas para preparar esta coliflor al curry. La que te proponemos es muy sencilla y se puede servir caliente, templada o fría. INGREDIENTES para 4 personas 1 coliflor mediana Una juliana de verduras compuesta de 1 pimiento rojo, media cebolla y 1 zanahoria picadas finísimas 1 hoja de laurel Una cucharadita rasa de […]