Esta receta de porrusalda con bacalao es una de las formas más clásicas de presentar este plato sencillo y tradicional. El bacalao se puede sustituir también por merluza siguiendo la misma receta. Además de esta porrusalda con bacalao, aquí puedes ver nuestra receta de porrusalda tradicional. INGREDIENTES para 4 personas 200 g de migas de […]
Quiche de espárragos trigueros
Esta quiche de espárragos trigueros puede servirse fría o caliente, y puede prepararse con queso fresco o requesón a tu gusto. Como en todas las quiches, y en general es casi todas las recetas de cocina, esta quiche de espárragos trigueros se puede personalizar a tu gusto. Si te gusta puedes añadir champiñones o puerros […]
5 alimentos para estar más guapos
¿Has oído hablar de la nutricosmética? Se trata de la capacidad de algunos alimentos para mantener e incrementar nuestra belleza. ¿Magia? No, ni mucho menos. Según las vitaminas, nutrientes y compuestos de los que disponga aquello que comemos, podremos mantener la piel tersa, aportar fuerza y brillo a nuestro cabello, mejorar la resistencia de nuestras […]
Flores en la cocina
Pese a estar atribuidas a la gastronomía más moderna, el uso de flores en la cocina no es algo nuevo. Desde muy antiguo las flores comestibles están presentes en todas las culturas. Aquí tienes algunas notas sobre las más comunes que puedes usar fácilmente en tus platos. Es importante recordar que, antes de ser consumidas, deben estar bien […]
Judías verdes guisadas
Esta receta de judías verdes guisadas es casera y tradicional, muy sencilla de preparar y se convierte en un plato completo si le cuajas unos huevos. ¡¡Buen provecho!! INGREDIENTES para 4 personas 750 g de judías verdes planas o redondas a tu gusto (también pueden ser congeladas. En la foto hemos usado congeladas) 1 patata […]
7 pasteles salados frios para invitados y fiestas
Los platos fríos te resuelven las mesas de invitados de manera rica y sencilla, y puedes estar con los demás sin tener que andar calentando platos en la cocina. Aquí tienes varias propuestas para hacer pasteles salados para invitados y fiestas, recetas sencillas y resultonas para disfrutar de las ocasiones especiales sin complicarte la vida. Pincha […]
Sorbete de sandía
Este sorbete de sandía es uno de los postres imprescindibles del verano, pero puedes congelar la fruta y disfrutarlo todo el año. Es muy fácil de preparar. INGREDIENTES 500 g de sandía sin pepitas 125 ml de agua 60 g de azúcar 2 cucharadas de zumo de limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN del sorbete […]
Ensalada de arroz y verduritas
Esta receta de ensalada de arroz y verduritas se puede preparar con verduras de temporada, un plato fresco y sencillo con un aderezo muy especial. Puedes elegir las verduras que más te gusten teniendo siempre en cuenta los tiempos de cocción de cada una. Hay que enternecer las verduras antes de preparar la ensalada. Nosotros […]
Raya al pimentón
Esta es la receta tradicional andaluza de la Raya al Pimentón. La raya es un pescado no siempre fácil de encontrar, pero merece la pena prepararla. Es mejor que pidas al pescadero que limpie la raya y la deje limpia y preparada para el cocinado, porque la tarea de eliminar la piel de la raya […]
Conejo en salsa de almendras
Esta receta de conejo en salsa de almendras es muy antigua y siempre resulta un éxito. Con la misma elaboración puedes preparar pollo o carne de cerdo troceada. Ya sabes que la carne de conejo es una carne blanca muy recomendada por los nutricionistas y en dietas saludables. Aquí tenemos OTRAS RECETAS CON CONEJO que te pueden interesar. INGREDIENTES […]