Te proponemos una ensalada de tomate y burrata con una vinagreta crujiente y muy especial. Verás qué fácil es triunfar con un plato sencillo, y sin encender el fuego. La burrata es un queso fresco de origen italiano, de forma redonda, como la mozzarella, pero con el interior ‘hilado’, con filamentos de queso trenzados para darle […]
Risotto de setas o champiñones
Con esta receta de risotto de setas o champiñones puedes preparar un risotto sabroso y sencillo con cualquier clase de setas que te guste. Al saltear los champiñones o setas puedes incorporar también unos taquitos de bacón o de jamón curado. INGREDIENTES para 4 personas 350 g de arroz arborio (o de grano redondo, nunca […]
Arte Latte: Cómo hacer dibujos en el café
Aquí te contamos algunos secretos del arte latte, cómo hacer dibujos en el café y sorprender con un detalle a tus amigos o a alguien especial. Esa habilidad de los baristas para hacer maravillas con la espuma del café parece no ser tan difícil cuando ves vídeos como el que te dejamos a continuación. Pero lo primero […]
Pechugas envueltas en bacon
Esta receta de pechugas envueltas en bacon es una idea sencilla para preparar un entrante original que puedes servir caliente o frío. El plato es tan versátil que puede prepararse con pechugas de pavo o de pollo, y tanto al fuego como el horno, lo que prefieras. Aquí te contamos cómo hacerlo. Para elaborar esta […]
Gratén de bacalao con patatas
Esta receta de gratén de bacalao con patatas es facilísima de preparar y siempre resulta un éxito. INGREDIENTES para 4 personas 400 g de bacalao desalado en migas 3 patatas medianas 1 cebolla mediana 2 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra Salsa bechamel ligera: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de […]
Milhoja de patata, tomate y pesto
Con esta receta de milhoja de patata, tomate y pesto, resulta un plato fresco, vistoso y ligero. Lo puedes preparar con mozzarella, como proponemos en la receta, o con queso de cabra o de untar. INGREDIENTES Rodajas de patata cocida grandes Unas lonchas de mozzarella o cualquier queso fresco a tu gusto Rodajas de tomate Salsa […]
Alcachofas en salsa
Esta receta de alcachofas en salsa es sencilla y casera, y resulta una salsa deliciosa. Con la misma receta se pueden preparar las pencas de acelga. Si te gustan estas alcachofas en salsa entra a ver también nuestra receta de alcachofas rebozadas o la receta de alcachofas con patatas y guisantes. INGREDIENTES de las alcachofas […]
Turrón de nata y nueces
Este turrón de nata y nueces es uno de los turrones favoritos de todos en las fiestas. Con esta receta verás lo fácil que es hacerlo en casa, más natural y sabroso. INGREDIENTES (salen 2 tabletas) 200 g de almendra molida (la mejor para esta receta es la marcona) 180 g de azúcar blanquilla 125 […]
Patatas carbonara
Esta receta de patatas carbonara la puedes preparar a tu estilo, con patatas fritas o cocidas, y con distintas elaboraciones. Aquí te dejamos varias ideas. INGREDIENTES para 4 personas 1 k de patatas o 700 g de patatas cocidas (de las que venden ya cocidas para guarnición) 150 g de bacon en taquitos (puedes usar salchichas picadas, jamón […]
Queso Ricotta casero
Con esta receta de queso Ricotta casero te fabricas tu propio queso fresco en casa con pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla. El ricotta es un queso de origen italiano, perfecto para muchos postres y también para acompañar verduras y gratinados. INGREDIENTES 500 ml de leche entera (mejor si es fresca, le dará más […]