Esta receta de Lombarda con Almendras y Dátiles es una delicia fácil de preparar, rica en aromas y texturas. La guarnición perfecta, o un entrante de verduras único y especial. La receta y la fotografía de la lombarda con almendras nos las envía nuestra seguidora Marita Gil desde Sevilla. Si te gusta la col lombarda, […]
Coliflor aliñada estilo mozárabe
Esta receta de coliflor aliñada estilo mozárabe es un plato rápido, fresco y diferente, con toques aromáticos y con ingredientes muy sencillos. INGREDIENTES para 5-6 personas Una coliflor mediana, fresca y blanca Una zanahoria Cebolleta fresca Un diente de ajo o ajo en polvo Una cucharadita de postre colmada de pimentón dulce Media cucharadita de […]
Naranja helada
Mira qué fácil es preparar una naranja helada para tus postres más frescos. El helado resulta cremoso y con un sabor suave y muy frutal sin necesidad de removerlo mientras se produce la congelación. INGREDIENTES para 4 personas 4 naranjas 200 ml de nata para montar 100 g de azúcar 2 claras de huevo Ralladura […]
Arroz montañés con carne y setas
Esta receta de arroz montañés con carne y setas es perfecto para compartir un domingo entre amigos. Los ingredientes se pueden modificar a tu estilo para que siempre esté al gusto de todos. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de arroz a tu gusto, el que suelas usar 50 g de chorizo ibérico 50 g de […]
Migas alentejanas con carne de cerdo
Estas migas alentejanas se preparan en el Alentejo portugués. Es una receta sencilla y muy curiosa, completa, original y sabrosa. INGREDIENTES 1/2 kilo de carne de lomo cerdo troceada más bien menudita, en dados una cabeza de ajo aceite de oliva, mitad de vinagre pimentón dulce comino orégano pimienta negra laurel sal Para las migas: […]
Ensalada de patatas con bacalao
Esta ensalada de patatas con bacalao es un entrante perfecto para compartir, con mucho sabor marinero y una vinagreta ‘al ajillo’ muy especial. Esta receta de ensalada de patatas con bacalao es de nuestra amiga María Luisa Morilla, de Zarautz, San Sebastián. INGREDIENTES para 4 personas 300 g de bacalao desalado (puedes usar migas) 4 patatas […]
Ensalada griega (Horiatiki Salata)
Esta receta de ensalada griega tiene lo mejor de los sabores mediterráneos: queso, tomates, aceitunas… si no encuentras aceitunas griegas Kalamata, usa aceitunas negras. INGREDIENTES para 2 personas 150 g de queso feta 1 tomate de ensalada o un puñado de tomates cereza lechugas variadas Pepino Opcional: 1 pimiento amarillo o rojo pequeño (o ambos) […]
Filetes de lomo o pollo en salsa blanca
Esta receta de filetes de lomo o pollo en salsa blanca es una forma rápida y fácil de convertir unos sencillos filetes en un plato más completo y para mojar pan!! Los ingredientes son muy sencillos y puedes preparar la receta tanto con filetes de pollo como con filetes de lomo de cerdo. En la […]
Corn Dogs
Con esta receta fácil de corn dogs puedes presentar salchichas de una forma original. El plato es un clásico americano que hoy se sirve por todo el mundo en foodtracks o en restaurantes de cocina rápida. INGREDIENTES corn dogs para 12 piezas 6 salchichas grandes cortadas por la mitad Palitos para pinchar las salchichas 4 cucharadas de harina de […]
Carrillada de ibérico en salsa
La carrillada de ibérico en salsa es un plato sencillo, y la carne siempre resulta tierna y melosa. La puedes acompañar con puré de patatas, patatas fritas, o un arroz blanco. Puedes hacer esta receta también con carrillada o carrillera de cerdo blanco. Tenemos muchas recetas de carrillada o carrillera, entra a verlas AQUÍ. INGREDIENTES […]