Este pudding de croissants es una delicia facilísima de preparar, con una textura asombrosa, suave y delicada, y ademas, ¡siempre sale bien! Lo puedes preparar con croissants, magdalenas, sobaos, bizcochos de soletilla… a tu gusto. Y es una solución perfecta para aprovechar croissants y bollitos en general si se han endurecido o resultan demasiado secos. […]
Cómo hacer azúcar moreno casero
Aquí te contamos como hacer azúcar moreno casero usando tan solo 2 ingredientes sencillos y de forma fácil y rápida. Hacer azúcar moreno casero usando azúcar y miel de caña es bastante simple. El azúcar resultante tiene más sabor y color que el envasado y además resulta más natural. Ingredientes para hacer azúcar moreno casero […]
Cómo congelar las patatas
Enteras, fritas o en puré. Aquí os dejamos algunas recomendaciones sobre cómo congelar las patatas. Aunque estemos acostumbrados a ver en la sección de congelados del supermercado bolsas con patatas ya cortadas listas para freír, lo cierto es que llevan un complicado proceso industrial para conseguirlo porque este vegetal no soporta del todo bien este proceso […]
Queso Camembert al horno
Esta receta de queso camembert al horno es perfecta para una cena rápida o para un picoteo sencillo en reuniones de invitados. INGREDIENTES del queso Camembert al horno 1 caja de queso Camembert entero (no sirve en porciones) de los que vienen en caja de madera Opcional: Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero…), ajo en polvo o […]
Pincho de gulas y piquillos
Con esta receta de pincho de gulas y piquillos puedes montar un entrante sencillo y a la vez especial en pocos minutos, sin complicarte y para lucirte. INGREDIENTES Pan de baguette Pimientos del piquillo enteros Gulas Queso crema de untar Ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra Alioli suave ELABORACIÓN de los pincho de […]
Costillar asado al estilo tradicional
Esta receta de costillar asado al estilo tradicional es la clásica elaboración al modo ibérico, pero aquí puedes ver también las recetas de costillar asado al estilo tex-mex y costillas a la miel. INGREDIENTES para 1 costillar de 1,5 kg 1 costillar carnoso (suelen tener más carne los de cerdo blanco) Media cabeza de ajo 1 vasito […]
Boquerones al limón marinados
Estos boquerones al limón marinados tienen una elaboración similar a los boquerones en vinagre, pero el sabor resulta más suave, y además así llevas algo diferente a la mesa! INGREDIENTES para 4 personas Medio kilo de boquerones malagueños medianos Un par de dientes de ajo grandes Zumo de limón (que cubra los boquerones) Aceite […]
Batido de melón y yogur
Este batido de melón y yogur es una solución perfecta para aprovechar un melón que no sea muy dulce, o esté poco maduro. INGREDIENTES para 2 batidos 1 tajada de melón 1 yogur natural azucarado (mejor si es tipo griego) 2 medidas del vasito de yogur de leche a tu gusto (puede ser desnatada o semidesnatada) […]
Rollitos de berenjena, tomate y queso
Con esta receta de rollitos de berenjenas, tomate y queso, preparas en un momento un plato muy especial, sencillo y sabroso, que puede servirse caliente, templado o frío, para no complicarte la vida. INGREDIENTES por persona 4 lonchas de berenjena grandes, de una berenjena mediana, cortadas a lo largo 50 gr de queso rallado o troceado que […]
Pollo Cordon Bleu
Esta receta de pollo Cordon Bleu se puede preparar también con filetes de cerdo o ternera. Como sabes el Cordon Bleu es de origen francés y es similar a nuestros ‘sanjacobos’ tradicionales, pero se usa mantequilla y no se fríe. La receta nos la envía Joan Ferrer desde Barcelona. INGREDIENTES para 4 personas 4 filetes grandes de pechuga […]