Esta tarta tres chocolates es muy sencilla de hacer, no necesita horno y gustará tanto a peques como a no tan peques. INGREDIENTES para 10-12 raciones 1 litro de nata líquida Medio litro de leche (entera o semidesnatada) 3 sobres de cuajada Royal 3 cucharadas colmadas de azúcar 1 tableta de chocolate negro de 150 […]
Canelones de cocido de mi madre
Estos canelones de cocido son perfectos para aprovechar restos de carne del cocido o del puchero. INGREDIENTES 300 g de carne de cerdo, ternera o pollo, cocida, de las carnes del cocido o del puchero. Puedes usar una mezcla de varias. Opcional: Unos trocitos de chorizo picado o morcilla, o las dos cosas (puedes usar […]
Rocas de barquillos o galletas
Para hacer estas rocas de barquillos o galletas necesitarás un chocolate de tableta a tu gusto (negro, blanco, con leche) y barquillos de canela. Es mejor que el chocolate sea especial para postres y para fundir pero no es necesario, cualquier tableta te sirve. Con los barquillos las rocas quedan crujientes y muy aromáticas, pero […]
Suflé de queso fácil
El suflé de queso es uno de los grandes clásicos de la gastronomía de todos los tiempos, y prepararlo es mucho más fácil de lo que imaginas. Aquí tienes una receta sencilla y que siempre sale bien. INGREDIENTES del suflé de queso para 4 personas 70 g de mantequilla 70 g de harina 500 […]
Salsa de mostaza y huevo para verduras
Esta salsa de mostaza y huevo es perfecta para acompañar toda clase de verduras, patatas cocidas y también ensaladas de hoja verde. Es muy fácil de preparar y le puedes dar un toque crujiente añadiendo encurtidos. INGREDIENTES para un tazón 3 cucharadas de salsa mayonesa espesa 200 ml de nata líquida (crema de leche) 2 cucharadas de mostaza antigua 2 huevos duros […]
Merluza con gambas al ajillo
Esta receta de merluza con gambas al ajillo es rápida y sabrosa, siempre de lujo. Se puede preparar con cualquier pescado blanco a tu gusto, rape, rosada, lubina, dorada, mero… INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos lomos de merluza sin espinas 200 g de colas de gambas peladas 4 dientes de ajo Una punta de guindilla o […]
Macarrones con chorizo
Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo. INGREDIENTES para 4-5 personas 500 g de macarrones, plumas o cualquier pasta gruesa que te guste Un buen trozo de chorizo fresco de guiso (como 150 g) o la misma cantidad en taquitos de […]
Bases para tartas y dulces
Aquí tienes muchas ideas para hacer bases para tartas y dulces siempre perfectas y a tu gusto, combinando bien con los rellenos que vayas a usar. Algunas bases necesitan una cocción previa antes de poner el relleno y otras no. Lo indicamos en cada caso. Los ingredientes son para un molde de 22 cm. BASE CLÁSICA […]
9 recetas con calabaza dulces y saladas
La calabaza es una de las verduras más versátiles en la cocina. Con ella preparamos una enorme variedad de platos dulces y salados. Aquí tienes muchas recetas con calabaza para sacarle partido. Cuando leas las recetas verás que en no indicamos la variedad de calabaza que hay que usar, ¡¡hay tantas!!. Pero recuerda que te […]
Mini pizzas rápidas en pan de molde
La receta de mini pizzas rápidas en pan de molde admite muchas variantes según tu gusto. INGREDIENTES Rebanadas de pan de molde. Es mejor que sean rebanadas grandes y consistentes, y también puedes aprovechar rebanadas que se han puesto algo resecas o duras Queso mozzarella rallado o en lonchas Rodajas de tomate Taquitos de jamón Aceitunas […]