Estas mollejas de cordero salteadas se preparan en pocos minutos y son un plato completo, que puede servirse con una ensalada verde y unas patatas fritas. INGREDIENTES para 4 personas 400 g de mollejas de cordero 2 dientes de ajo Aceite de oliva Pimienta negra Sal y perejil picado ELABORACIÓN de las mollejas de cordero […]
Alubias Tío Lucas a la madrileña
No hay mejor remedio contra el mal humor que un buen plato sopero de alubias tío Lucas preparadas con esta receta antigua que no se ha podido mejorar con el paso del tiempo, porque era imposible. Cuenta la leyenda que el tío Lucas regentaba una taberna en el Madrid de mediados del siglo xix, entre […]
Pastel de pescado tradicional
Este pastel de pescado tradicional, con sofrito de verduritas, resulta muy sabroso y es perfecto para hacer con pescados congelados económicos o de poco sabor. INGREDIENTES para 6-8 personas 500 g de pescado blanco sin piel ni espinas (pueden ser filetes de pescado congelado) 1 casco de cebolla Un puerro (solo lo blanco) 1 zanahoria pequeña […]
Salmón a la vinagreta
Este salmón a la vinagreta se prepara con salmón fresco, marinado o ahumado, lo que prefieras, y se adereza con una vinagreta sencilla a tu gusto. La receta es muy fácil y resulta un plato muy ligero, fresco y vistoso para ocasiones especiales. INGREDIENTES del salmón a la vinagreta para 4 personas 1 cola de […]
Alcachofas salteadas con jamón
Estas alcachofas salteadas con jamón son muy fáciles de preparar y resultan un plato sano y sabroso, perfecto para una cena ligera o como guarnición de otros platos, sobre todo carnes. Ya puedes encontrar alcachofas en el mercado todo el año, pero esta receta se puede preparar también con alcachofas congeladas. Si las vas a […]
Casadiellas asturianas
Con esta receta de casadiellas asturianas verás lo fácil que es preparar este dulce tradicional, hecho a base de frutos secos y anís. En nuestra receta hemos rellenado solo con nueces, pero puedes usar también avellanas o una mezcla de ambos frutos secos. INGREDIENTES para 8 casadiellas Para la masa 300 g de harina para […]
MIni Tartas de Queso con mermelada
Con esta receta de Mini Tartas de Queso hacemos la versión tradicional de una tarta de queso cremosa y con su base de galleta en forma de deliciosos pastelillos para compartir. Tenemos recetas parecidas a estas mini tartas de queso que pueden interesarte. Puedes visitar nuestra Tartaletas de queso y mermelada o las Tartitas de […]
Mug cake de chocolate (brownie en taza al minuto)
Esta receta de mug cake de chocolate se prepara en 5 minutos con ingredientes muy sencillos que seguro que tienes por casa, ¡¡no te prives!! INGREDIENTES del mug cake de chocolate 1 huevo 2 cucharadas de cacao en polvo (yo he usado Valor) 4 cucharadas rasas de azúcar 1 punta (media cucharadita rasa pequeña) de […]
Tostadas con aguacates para desayunos o brunch
Aquí tienes varias recetas para preparar unas tostadas con aguacates para desayunos o brunch y apuntarte a la moda de la healthy food disfrutando de uno de los súper alimentos del mercado, el aguacate. En todas las tostadas con aguacates proponemos un tipo de pan, y aunque puedes usar como base el pan que más […]
Ensalada caprese
Esta receta de ensalada caprese es la clásica italiana a base de tomate y mozzarella, aunque hay algunas variaciones según las cocinas. Esta ensalada es originaria de Capri, de ahí su nombre. INGREDIENTES para 2 personas 2 tomates rojos 120 g de mozzarella fresca 1 ramito de albahaca fresca Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién […]