Aquí tienes algunas ideas para hacer unas tortillas para desayuno con ingredientes frescos y naturales. Las cantidades que te doy son por persona para un desayuno completo, si vas a tomar algo más reduce las cantidades a la mitad. De bacon y pimiento: 2 huevos, 1 loncha de bacon gruesa )o bacon en taquitos, unos […]
10 usos del microondas que no conocías
¿Sabemos sacarle todo el partido a un electrodoméstico con tantas posibilidades como es el microondas? Os contamos 10 usos del microondas que no conocías y que te serán muy útiles en la cocina. Estamos acostumbrados a darle usos al microondas muy limitados: usar el microondas para calentar la leche o descongelar alimentos que olvidamos sacar […]
Bica gallega
La bica gallega es un bizcocho tradicional esponjoso y jugoso que se prepara con los ingredientes naturales de siempre y añadiendo nata. Es un dulce delicioso y fácil. INGREDIENTES 4 huevos 400 g de azúcar blanca El mismo peso de harina de repostería 200 g de mantequilla blanda 200 g de nata para montar (crema […]
Solomillo de cerdo en adobo casero
Esta receta de Solomillo de Cerdo en adobo casero llenará tu mesa y tu cocina de aroma y sabor. El plato es muy sencillo y puedes prepararlo a tu manera siguiendo nuestros consejos. INGREDIENTES para 2 solomillos de cerdo (6 a 8 personas, según tamaño de los solomillos) 2 solomillos de cerdo blanco o […]
Salmón con salsa de eneldo
Esta receta de salmón con salsa de eneldo es muy sencilla, rápida y deliciosa. Además se puede servir fría o caliente, a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 4 lomos de salmón (mejor sin piel) 1 brik pequeño (200 ml) de nata líquida para cocinar 1 manojo de eneldo fresco 100 ml de leche 1 cucharada […]
Rollitos de crepes dulces rellenos
Estos rollitos de crepes rellenos son un bocadito sencillo para improvisar picoteos dulces, y se pueden rellenar a tu gusto con mermeladas o cremas de chocolate. INGREDIENTES para 4-5 crepes 2 cucharadas colmadas de harina 1 huevo Una cucharada rasa de azúcar 1 vaso (250 ml) de leche Una cucharada de mantequilla para dorarlos en la sartén […]
Tostadas francesas con manzanas caramelizadas
Estas tostadas francesas con manzanas caramelizadas se complementan con una compota fácil de fruta que le da mucho sabor y jugosidad. La compota la puedes preparar con el mismo procedimiento con peras. INGREDIENTES de las tostadas francesas con manzanas caramelizadas para 6 tostadas 6 tostadas de pan de molde asentado y firme, tipo rústico (no uses […]
Yemas de convento
Esta receta de yemas de convento es la clásica de las yemas de Ávila, aunque se elaboran así por toda España con pocas variantes en las recetas. INGREDIENTES para unas 20 yemas 12 yemas de huevo 1 ramita de canela 180 g de azúcar Una corteza de limón 150 ml de agua Azúcar glas para rebozar ELABORACIÓN […]
Ensalada marinera templada
INGREDIENTES para 4 personas 1 paquete de mezcla de lechugas a tu gusto de unos 200 g 100 g de gambas arroceras o langostinos pequeños (puede ser congelado, pero el peso el del marisco ya descongelado) 100 g de pescado de carne firme en taquitos (en la foto, rape, pero puedes usar atún, pez espada, salmón…) […]
Pastelillos Red Velvet
Este receta de pastelillos Red Velvet es similar a la del tradicional bizcocho, y convertimos el tradicional frosting de queso en un delicioso relleno. INGREDIENTES para 12 pastelillos red velvet Para el bizcocho red velvet 150 g de harina 1 cucharada colmada de cacao puro en polvo 150 de azúcar 60 g de mantequilla blanda […]