Esta receta de pimientos rellenos de tortilla de patatas te permite presentar nuestra tradicional tortilla de una forma original y diferente. La receta es muy sencilla. Es una receta que está muy extendida por la red. Nosotros la hemos preparado en sartén para aligerar la elaboración, pero si quieres ahorrar alguna caloría puedes ver la […]
Dulce de membrillo con nueces
Esta receta de dulce de membrillo con nueces es la misma del dulce tradicional, sólo tienes que añadir el paso de incorporar las nueces. Le dan un punto casero que lo diferencia de los dulces de membrillo envasados. INGREDIENTES 1 kg de membrillos 750 g de azúcar el zumo de 1 limón 1 cucharada de […]
Nidos de huevos con bacón y pan de molde
Estos nidos de huevos con bacón y pan de molde son un recurso fácil y rico para sorprender a invitados y también a los peques. Se prepara con ingredientes sencillos y es un bocadito rápido y vistoso. INGREDIENTES para 4 personas 8 huevos Ocho tiras largas de bacón ahumado 8 cucharadas de queso rallado 4 […]
Tarta de turrón sin horno
Esta tarta de turrón sin horno es una idea fácil y perfecta para disfrutar de un rico turrón de forma diferente, o presentar el turrón de forma original en ocasiones especiales. INGREDIENTES para un molde de 18 cm diámetro (8 personas) Para la base 100 g de galletas tipo María y 50 g de mantequilla […]
Falso cuscús de brócoli con frutos secos
Este falso cuscús de brócoli con frutos secos es una receta completamente vegana, con un cóctel nutricional lleno de salud y sabor. La receta es muy sencilla y se prepara en pocos minutos. Puedes usar tus frutos secos favoritos, pero esta combinación que te proponemos funciona de maravilla, con el punto agridulce que aportan las […]
Ensalada de coliflor mediterránea
Esta ensalada de coliflor mediterránea es una forma original y muy sabrosa de preparar la coliflor cocida. INGREDIENTES para 4 personas 1 coliflor mediana 1 tomate grande rojo y firme o 200 g de tomates cereza 50 g de aceitunas negras sin hueso 1 latita de anchoas con su aceite 2 cucharadas de alcaparras Cebolla o […]
Cómo cocinar el Bimi (broccolini)
Aquí te contamos cómo cocinar el bimi, esa variedad de brócoli que se ha convertido en un superalimento obligado en tus menús saludables. El bimi o broccolini es una mezcla de brocoli y col china. Originario de Asia, se trata de un vegetal muy valorado en la cocina japonesa y oriental en general, que en la actualidad […]
Calabaza en dulce
La calabaza en dulce es un postre tradicional que se prepara normalmente en otoño. INGREDIENTES 1 kg de pulpa de calabaza (calabaza sin la piel) en trozos grandes Una rama de canela 1 kg de azúcar Un chorrito de anís seco Cascara de limón 1 clavo ELABORACIÓN de la calabaza en dulce Todos los ingredientes […]
Galletas saladas de queso y aceitunas
Con esta receta de galletas de queso y aceitunas resultan unas galletas muy crujientes y aromáticas, perfectas para acompañar aperitivos salados. INGREDIENTES para unas 30 galletas medianas 200 g de queso Cheddar rallado (puedes usar otro queso pero debe tener bastante sabor) 200 g de harina 120 g de mantequilla Una cucharada de orégano 1 huevo entero 1 […]
Boston Cream Pie (Pastel de Crema)
Esta receta de Boston Cream Pie (Pastel de Crema) es un clásico de la repostería americana. La receta que te dejamos aquí es una interpretación sencilla de la versión de Martha Stewart, y nos la envía nuestra amiga Esther Gil. El dulce fue creado por el chef franco-armenio M. Sanzian en Parker House Hotel, y […]