Este cocido de verduras es una alternativa sencilla y rápida para disfrutar de un buen plato de cuchara. Lo puedes preparar con menestra congelada, o con variados de verdura para salteados o sopas. INGREDIENTES para 4-5 personas 250 g de garbanzos 100 g de arroz (o fideos medianos) Un cuarto de gallina o pollo sin […]
Fabada asturiana
Aquí tienes la receta original de la fabada asturiana y también nuestra versión de este gran plato universal. Nosotros añadimos alguna idea al estilo del sur. Que no se enfaden los asturianos!! INGREDIENTES para 5 personas 500 g de fabes asturianas (alubias blancas) 1 hoja de laurel Sal 150 g de panceta curada 3 chorizos de guiso […]
Semifrío de chocolate
Con esta receta de semifrío de chocolate consigues una tarta helada con tu sabor favorito y una receta muy fácil. La textura es la de un helado cremoso y lleno de sabor. INGREDIENTES 180 g de chocolate negro 75% mínimo 100 ml de nata 1 cucharada de leche entera 20 g de mantequilla 3 huevos […]
Puré de patatas aromatizado
Aquí tienes muchas ideas para alegrar un poco al clásico puré de patatas y adaptar esta deliciosa guarnición al plato al que acompañe. Lo primero que necesitamos, como es natural, es un buen puré de patatas preparado en casa. Puedes ver la receta aquí. ELABORACIÓN Con mostaza: (foto superior): Sólo tienes que añadir al puré […]
3 recetas con kéfir fáciles y rápidas
Aquí tienes 3 ideas de aderezos y recetas con kéfir que te van a conquistar, y algunas notas sobre sus propiedades y beneficios para la salud. El kéfir es un producto lácteo fermentado que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. […]
Zumo verde
Hay muchas recetas del famoso zumo verde depurativo que anda en mano de todas las celebrities para adelgazar y ganar salud. Aquí te damos la receta más completa y algunas variantes. Es una bebida ideal para tomar en ayunas, hace que el hígado trabaje mejor y se eliminen más toxinas, nos oxigena la sangre y es […]
Codillo de cerdo asado al horno
Esta receta de codillo de cerdo asado al horno es muy sencilla y solo tiene un secreto: que los codillos sean frescos y tiernos. Si sigues nuestros consejos quedarán tiernos y sabrosos, ¡¡para triunfar!! INGREDIENTES para 4 personas 4 codillos de cerdo frescos y limpios 1 cebolla grande ó 2 medianas Una cabeza de […]
Cómo hacer Sirope de limón
Te contamos cómo hacer Sirope de Limón para alegrar tus mejores postres y bizcochos, o para preparar una deliciosa limonada casera. Es muy fácil. INGREDIENTES 6 limones medianos 450 g de azúcar 150 ml de agua ELABORACIÓN del sirope de limón Lavamos los limones y sacamos la ralladura de 3 de ellos. Después sacamos […]
Ternera salteada estilo chino
Esta receta de ternera salteada estilo chino es nuestra versión de los platos de ternera salteada que sirven en los restaurantes chinos. El resultado es un plato ligero con aires orientales pero con productos sencillos a nuestro alcance. INGREDIENTES para 4 personas 1/2 kg de filetes de ternera tiernos y finos 1 zanahoria 4 o […]
Cómo pelar huevos duros fácilmente
¿Cuántas veces al pelar un huevo cocido nos hemos visto en un problema? ¡Seguro que muchas! Lo normal es que una gran parte de la clara se quede pegada a la cáscara, o que queden incómodos trozos de cáscara pegados al huevo. Y esto al pelar uno solo pero, ¿y si tenemos que cocer y […]