Este gratén de patatas y champiñones es un plato consistente y sabroso. Puedes servirlo solo, con una ensalada verde que lo refresque, o en pequeñas porciones como guarnición de carnes y huevos. INGREDIENTES para 6 personas 2 patatas grandes 350 g de champiñones Opcional: 100 g de taquitos de jamón o bacón 4 dientes de […]
Mousse de queso crema
Esta mousse de queso crema se elabora de forma sencilla y tiene una consistencia firme y un sabor suave y delicioso. INGREDIENTES para 4 personas 200 ml. nata (crema de leche) espesa especial para montar que esté muy fría 200 g que queso crema de untar 100 ml de leche entera 50 g azúcar glas 3 hojas de gelatina […]
Rosquillas con flan de sobre
Con esta receta de rosquillas con flan de sobre vas a preparar las rosquillas más ricas que hayas probado nunca, muy jugosas y con un sabor intenso a vainilla. La receta nos la dio nuestra amiga Maribel Moya, de Sevilla, que prepara estas rosquillas con flan de sobre para cada reunión de invitados, y nunca […]
Salsa agridulce fácil al estilo chino
Esta receta de salsa agridulce al estilo chino se prepara en 10 minutos. Con ella puedes alegrar arroces, rollitos primavera y toda clase de carnes. Hemos adaptado los ingredientes para que te resulte sencillo encontrarlos. INGREDIENTES para un bol de salsa 4 cucharadas soperas de salsa de soja. El zumo de 1/2 naranja 0 100 ml […]
Apple Pie estilo inglés
Este Apple Pie estilo inglés es uno de los grandes clásicos de la repostería internacional. No te asustes, no es tan difícil, y el resultado merece la pena. INGREDIENTES del Apple Pie para un molde de 20 centímetros Para hacer la masa quebrada puedes ver la receta aquí. Es una receta buenísima, hornea de maravilla […]
Macarrones con atún y tomate
Estos macarrones con atún se preparan en un momento con atún o caballa en conserva y resultan deliciosos para almuerzos y cenas domésticas, sencillas y sabrosas. INGREDIENTES para 4 personas 300 g de macarrones 1 bote de medio kilo de tomate triturado o troceado orégano aceite de oliva, sal y pimienta 2 diente de ajo media […]
Choco al pan frito
Esta receta de choco al pan frito es típica de Cádiz y se conserva en muchas cartas de sus bares y restaurantes. Es un guiso al estilo de los esparragados andaluces. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg. de choco limpio y troceado Una rebanada de pan asentado 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 cucharadita de […]
Empanadillas de carne rusas (Piroshki o Perogi)
Prepara esta receta de Empanadillas de carne rusas (Piroshki o Perogi) y verás cómo vuelan de la mesa. Son perfectas para compartir en ocasiones especiales. El relleno de estas empanadillas de carne es muy sencillo pero el secreto está en la masa. No es complicada y merece la pena dedicarle un ratito, porque convierte estos […]
Hojaldre de verduras con queso
Este hojaldre de verduras con queso es un plato muy vistoso, fácil de hacer y perfecto para mesas de invitados. El queso en lonchas y la mozzarella van muy bien con esta receta de hojaldre de verduras pero si te gustan los quesos más fuertes puedes usar queso azul desmenuzado, o daditos de queso Feta […]
Tapenade (paté de aceitunas)
Aquí tienes varias recetas de tapenade, un delicioso paté de aceitunas y otros ingredientes para picoteos sencillos con un toque diferente. Tapenade negro (foto superior) 1 lata de aceitunas negras sin hueso bien escurridas 2 cucharadas alcaparras 1 ajo pequeño sin el germen central (o menos si no te gusta muy fuerte) 1 pellizco de […]