Esta ensalada de manzana y bacón con miel y mostaza se prepara sobre una mezcla de hojas verdes a tu gusto. Pueden ser lechugas variadas, rúcula, canónigos y también hojas de espinacas tiernas. INGREDIENTES para 4 personas Una mezcla de hojas verdes de lechuga p brotes tiernos a tu gusto 1 manzana verde ácida 120 g de […]
Pollo a la crema con champiñones
Con esta receta de pollo a la crema con champiñones puedes preparar también pavo. La salsa resulta muy cremosa, pero si te gusta más espesa deja reducir un poco más. INGREDIENTES para 4 personas 400 g de pollo troceado (mejor si es deshuesado, trozos de pechuga o contramuslos) 200 g de champiñones laminados Media cebolla […]
Estofado de cordero
Este estofado de cordero se puede preparar con pierna o paletilla, pero también con medio cordero troceado menudo. A mi me parece más sabrosa para este guiso la carne con hueso, pero hazlo a tu gusto. INGREDIENTES del estofado de cordero para 4 personas 750 g de carne de cordero troceada (puede ser de pierna, […]
7 tapas clásicas españolas para compartir
Aquí tienes una selección de tapas clásicas españolas para compartir en tus reuniones con unas cañas y buenos amigos. Pincha en el nombre del plato o sobre la foto para ver la receta. BOQUERONES EN VINAGRE >>> CLIC PARA VER RECETA GAMBAS AL AJILLO >>> VER RECETA TORREZNOS >>> VER RECETA ENSALADILLA RUSA >>> VER RECETA PULPO A LA GALLEGA >>> VER RECETA PATATAS BRAVAS >>> VER […]
Sándwich vegetal, varias ideas
Aquí tienes muchas ideas para hacer un sándwich vegetal completo. Algunos son vegetarianos, otros son veganos 100% y otros van completados con otros ingredientes. Siempre solemos llamar vegetal a un sándwich cuando la mayoría de sus ingredientes son verduras, frutas y hortalizas, aunque luego los completamos en muchas ocasiones con quesos, fiambres o huevos. En todas […]
Huevos con bechamel y jamón
Esta receta de huevos con bechamel y jamón es una versión muy especial del plato clásico, con un truco infalible para triunfar. INGREDIENTES para 12 huevos con bechamel 4 huevos duros 500 ml de leche 4 cucharadas de harina 75 g de taquitos de jamón o chorizo 4 cucharadas de mantequilla Sal, pimienta y nuez […]
Cabrito asado
Esta es la receta de cabrito asado más tradicional y sencilla, y con ella también se puede preparar el cordero. INGREDIENTES para 6 personas 1 cabrito de 1,5 a 2 kg troceado en cuartos media cabeza de ajo vinagre aceite de oliva virgen extra sal y laurel perejil o menta picados unas ramas de romero […]
Galletas estilo Oreo caseras
Esta receta de galletas estilo Oreo caseras nos ha quedado fantástica. Las galletas resultan crujientes y el relleno es casi más rico que el original. Nos hemos basado en una receta original de Canal Cocina. INGREDIENTES para unas 25 galletas 215 g mantequilla blandita 180 g azúcar blanco 250 g de harina 100 g de […]
Coca de verduras y atún
Esta coca de verduras y atún es muy sencilla de preparar se puede hacer también con masa especial para empanadas de la que venden envasada. INGREDIENTES Para la masa 170 g harina 1 huevo 1/4 cucharadita de levadura 1 cucharada de leche 70 g mantequilla o manteca derretidas Sal Agua INGREDIENTES Para el relleno Un paquete de mezcla de […]
Hojaldres de salmón y espinacas
Esta receta de hojaldres de salmón y espinacas es siempre un plato de fiesta a pesar de su sencillez. Lúcete con tus invitados o ¡date un capricho! INGREDIENTES para 8 hojaldres individuales 2 planchas de hojaldre congelado 8 escalopes de salmón fresco de tamaño mediano (unos 8 cm de lado), sin espinas y de un dedo […]