Un hígado de pato fresco – Sal y pimienta negra molida – Un chorrito de Oporto o Armagnac Lo más importante a la hora de preparar una terrina de foie gras es elegir un producto de primera calidad y cuidar muy bien la limpieza. Hay que quitar con cuidado todos los nervios y venillas de […]
Chorizos a la sidra
Esta receta de chorizos a la sidra es muy sencilla y perfecta para improvisar un picoteo sabroso. El secreto del plato, como siempre, la calidad de los ingredientes. Un buen chorizo serrano te hará triunfar. INGREDIENTES para 4-5 personas ½ kg. de chorizos frescos de guiso 1 botella de sidra (750 ml) Una hoja de laurel 1 cebolla […]
Cómo funciona la dieta alcalina
Un cuerpo ácido es un imán para las enfermedades. Aquí te contamos cómo funciona la dieta alcalina, con la que obtendrás mejor silueta y una salud de hierro. Éstas son algunas de las premisas de la tan afamada dieta alcalina. Pero ¿sabemos en qué consiste y qué alimentos nos ayudan a evitar la acidez? En […]
Mejillones a la marinera
Esta receta de mejillones a la marinera es muy sencilla y resultona, un plato marinero con una salsa sabrosa y abundante. INGREDIENTES de los mejillones a la marinera para 4 personas 1,5 kg de mejillones Media cebolla 1 tomate pelado y rallado (o 200 g de tomate triturado de lata) 4 dientes de ajo 1/2 vaso de […]
Espaguetis negros a la marinera
INGREDIENTES para 4 personas 320 g de espaguetis negros 200 g de gambas peladas 1 puñado de mejillones (opcional) 200 g de chipirones limpios y troceados (podemos usar también sepia) 4 dientes de ajo 1 guindilla de cayena (opcional) Perejil fresco Aceite de oliva, sal y pimienta (no pongas pimienta si usas cayena) ELABORACIÓN de […]
10 postres con fruta fresca
Aunque los postres suelen ser la parte más calórica de nuestra dieta, la fruta ayuda a aligerarlos y los hace más frescos y naturales. Aquí tienes 10 postres con fruta fresca con los que disfrutar de las frutas de temporada que más te gusten en la mejor repostería casera. PINCHA EN LAS FOTOS O EN EL NOMBRE DEL PLATO PARA VER […]
Brócoli esparragado
Este guiso de brócoli esparragado responde a una receta tradicional muy arraigada en la cocina andaluza. INGREDIENTES para 4 personas 2 manojos de brócoli morado o 2 arbolitos de brócoli verde 6 dientes de ajo 2 ó 3 rebanadas de pan duro 1 cucharada de pimentón dulce Una cucharada de comino en grano Sal y aceite […]
Mendiants de chocolate blanco y negro
Los mendiants de chocolate son facilísimos de preparar en casa, con chocolates y frutos secos a tu gusto. Son un dulce perfecto para compartir en momentos especiales y también para regalar. INGREDIENTES Chocolate negro para fundir Chocolate blanco para fundir Frutos secos variados para decorar ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de Mendiants de chocolate ↓↓↓↓ SUSCRÍBETE […]
Donuts al horno
Con esta receta de donuts al horno aligeramos un poco de calorías la receta tradicional en la que se preparan fritos. La elaboración no es complicada y el resultado es delicioso en textura y sabor. INGREDIENTES 25 g de levadura fresca 240 ml de agua templada (menos de 45º) 600 g de harina 3 yemas de […]
Choco en amarillo con guisantes
Este guiso de choco en amarillo con guisantes es un plato tradicional andaluz que se prepara con pocas variantes locales en todo el sur. Con esta receta de choco en amarillo puedes preparar también calamares, cazón o merluza. INGREDIENTES para 4-5 personas 600 gr de choco limpio 200 gr de guisantes finos pelados (pueden ser congelados) […]