La tortilla de papas rellena es una versión innovadora y deliciosa de un clásico plato español. La tortilla de papas rellena conserva el sabor tradicional y reconfortante de la tortilla española clásica, pero agrega un toque creativo al rellenarla con ingredientes adicionales como jamón, queso, tomate y aceitunas. Estos ingredientes complementan perfectamente el sabor de […]
Piernas de cordero al horno
El cordero lechal al horno es un plato clásico y delicioso, perfecto para ocasiones especiales. Las piernas de cordero al horno son un plato clásico y suculento que destaca por su sabor profundo y textura tierna. Las piernas de cordero al horno ofrecen una experiencia carnívora excepcional. La carne, cocida lentamente en el horno, se […]
Marmitako de bonito
Esta receta de marmitako es un clásico de la cocina tradicional. Hay muchas versiones con más o menos ingredientes pero si el atún es fresco no hay que añadir mucho para que el resultado sea perfecto. INGREDIENTES del marmitako de bonito para 4 personas 600 g bonito 600 g patata 1 cebolla 2 pimientos (uno verde […]
Receta de bacalao con pimientos
La historia del bacalao es fascinante y está estrechamente vinculada a la pesca, la conservación de alimentos y las rutas comerciales marítimas. La historia del bacalao es una narrativa rica que abarca siglos y refleja la conexión entre la pesca, la exploración, la conservación y la cultura alimentaria en todo el mundo. Aunque ha enfrentado […]
Receta de frijoles puercos
Los «frijoles puercos» es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, especialmente popular en la región norte del país. Este platillo ha evolucionado a lo largo del tiempo y se ha convertido en una opción apreciada por su sabor robusto y su combinación de ingredientes sabrosos. Muchos platillos tradicionales, incluidos los frijoles puercos, se transmiten […]
Clafoutis de cerezas
Este clafoutis de cerezas es un dulce de origen francés hecho con una masa fina y suave, parecida a la de los crepes aunque algo más consistente, y con cerezas frescas. Nosotros hemos preparado nuestro clafoutis de cerezas con cerezas del Valle del Jerte. Puedes usar también melocotón troceado, albaricoques… a tu gusto. Elige siempre […]
Receta de pan pizza
Hacer una deliciosa pan pizza en casa es fácil y divertido. Aquí tienes una receta básica para preparar pan pizza: Ingredientes: Para la masa: 2 1/4 tazas de harina de todo uso1 cucharadita de azúcarSal al gusto1 cucharadita de levadura seca activaUna taza de agua tibia2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa y […]
Receta de Empanada argentina
Las empanadas son un plato que define a Argentina como país, un verdadero orgullo nacional. ¿Qué te parece si empezamos a cocinar? Ingredientes: 12 tapas de empanada.650 gramos de carne picada.1 cebolla.2 huevos.12 aceitunas.2 cucharadas de postre de comino.1 cucharada de pimentón.1 cucharada postre de ají molido.2 hojas de laurel.40 gramos de pasas de uva.30 […]
Receta de sopa de tortilla
La sopa de tortilla es una creación culinaria que fusiona la riqueza de sabores y texturas para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Esta receta tradicional, arraigada en la cocina mexicana, destaca por su calidez reconfortante y la combinación armoniosa de ingredientes frescos y condimentos vibrantes. La base de la sopa, compuesta por una mezcla de […]
Receta de pechuga a la crema
La pechuga a la crema es una obra maestra culinaria que eleva la simpleza de la pechuga de pollo a nuevas alturas, gracias a una salsa cremosa y sabrosa que envuelve cada bocado en una experiencia de sabor exquisito. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la indulgencia de una salsa rica, creando un […]