Esta receta de milhojas la hemos preparado con merengue italiano. La textura es muy consistente y el resultado, más que delicioso. INGREDIENTES para 12 milhojas 2 láminas de hojaldre refrigerado 8 claras de huevo 800 g de azúcar Azúcar glass para espolvorear 1 yema ELABORACIÓN de las milhojas Precalentamos el horno a 200º Extendemos las láminas de hojaldre […]
Salsa boloñesa
La salsa boloñesa que conocemos es sencilla y rápida, pero un auténtico ragú italiano lleva algo más de tiempo. Aquí tienes las 2 recetas para que prepares la que más te guste. ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de Salsa Boloñesa↓↓↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube Boloñesa fácil y rápida a nuestro estilo INGREDIENTES 1/2 kg […]
Tarta Tatin de manzanas
Aquí tienes la receta original de la clásica Tarta Tatin preparada con manzanas pero queda deliciosa también con peras o melocotones. Según cuenta la historia las hermanas Tatin inventaron esta tarta a principios del siglo XX por el error de una de ellas que puso en el molde primero las manzanas y luego la […]
Potaje de vigilia
Esta receta de potaje de vigilia es la clásica andaluza. Lo tradicional es servirlo con huevo duro picado por encima o con costrones de una buen pan de pueblo frito en aceite de oliva. INGREDIENTES para 4 personas (receta andaluza) 300 g de garbanzos secos (500 gramos si ya están remojados) 200 gramos de bacalao troceado o en […]
Arroz chaufa peruano
El arroz chaufa es un plato emblemático de la cocina peruana que combina la tradición culinaria china con los ingredientes y sabores peruanos. El arroz chaufa es un arroz salteado con verduras, huevo, carne y/o mariscos, que se cocina a alta temperatura en un wok. Esta preparación es muy popular en todo el Perú y […]
Crema de chocolate blanco
Esta crema de chocolate blanco se prepara en un momento con ingredientes sencillos. INGREDIENTES para 4 vasitos 300 ml de nata líquida ligera 150 g de chocolate blanco en tableta 1 cucharada de esencia de vainilla 10-12 galletas tipo cookies (puedes usar otras a tu gusto) Mermelada de frutos rojos y frutas o frutos […]
Merluza a la romana
Con esta receta fácil de merluza a la romana puedes preparar también otros pescados tales como rosada, mero, bacalao fresco… en lomos o rodajas. INGREDIENTES para 4 personas 800 g de merluza limpia en lomos o rodajas 2 huevos Perejil picado Ajo triturado o en polvo Sal Harina Aceite de oliva virgen extra para freír ELABORACIÓN […]
Nachos tres salsas
Con esta receta de nachos tres salsas montas de una forma rápida un rico picoteo para fiestas y reuniones de amigos. INGREDIENTES Disponemos los nachos en una bandeja de servicio y los acompañamos con las salsas servidas en diferentes salseras. ELABORACIÓN de los nachos tres salsas Para el guacamole: 2 aguacates, media cebolla pequeña, 1 tomate pequeño pelado, […]
Bizcocho Red Velvet
Este bizcocho Red Velvet se ha convertido en un clásico de la repostería actual para ocasiones especiales. Es típico en Navidad y también en San Valentín por su bonito color rojo. INGREDIENTES 150 g de harina 8 g de cacao puro en polvo 150 de azúcar 60 g de mantequilla 120 ml de leche […]
Atún salteado con pimientos
Esta receta de atún salteado con pimientos se prepara en al minuto con ingredientes sencillos. Resulta un plato ligero al que puedes dar un toque asiático. INGREDIENTES para 4 personas 600 g de atún troceado 1 cebolla cortada en tiras Medio pimiento rojo pimiento cortado en tiras, y la misma cantidad de pimiento verde (y amarillo, […]