Aquí tienes información útil sobre los tipos de azúcar que se encuentran normalmente en el mercado y sus principales usos en la cocina. El tipo de azúcar que empleemos en una receta puede cambiar de manera sustancial el resultado. Sobre todo, en repostería. Por eso, a continuación, vamos a daros unos breves apuntes sobre las categorías más […]
Bizcocho de zanahorias y almendras
Este bizcocho de zanahorias y almendras debe servirse a temperatura ambiente. Podemos cortar el bizcocho en pequeñas porciones y decorar como pastelillos. Receta de la abuela María Luisa: INGREDIENTES para 4 personas 350 g de harina 1 bolsita de levadura 250 g de azúcar 2 cucharaditas de canela en polvo 1 pizca de clavo de […]
Crackers de queso
Con esta receta de crackers de queso resultan unas galletas crujientes perfectas para acompañar aperitivos salados. Son facilísimas de preparar y las proporciones son perfectas. La receta es de la revista oficial de Thermomix, te dejo la receta de Thermomix y la tradicional, con los mismos ingredientes. INGREDIENTES para unos 30 crackers 200 g de […]
Pollo al vermut con pasas
Esta receta de pollo al vermut con pasas es a la vez sencilla y original. Tiene un punto agridulce muy especial que lo convierte en un plato de fiesta. INGREDIENTES del pollo al vermut con pasas, para 4 personas 1 kg de pollo troceado para guisos, pollo deshuesado o solo la parte que más te […]
Crema de guisantes a la menta
Para hacer esta crema de guisantes a la menta es importante que los guisantes sean muy finos, que no tengan las pieles muy gruesas. INGREDIENTES para 4 personas 400 g de guisantes frescos desgranados o congelados pero muy tiernos 1 patata pequeña Un diente de ajo 1/2 cebolla 1 ramito de menta o hierbabuena medio litro […]
Tarta tres chocolates sin lactosa
Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. INGREDIENTES para un molde redondo de 25 cm 1200 ml de leche entera sin lactosa 175 g de chocolate negro para […]
Espaguetis al pesto
La receta de espaguetis al pesto genovés es uno de los grandes clásicos de la cocina italiana, exportado al resto del mundo por su sencillez y frescura. INGREDIENTES de los espaguetis al pesto para 4 personas 400 gr de espaguetis 1 manojo de albahaca fresca 100 g de piñones 1 diente de ajo pequeño sin […]
Ensaladilla de arroz y aguacate
Aquí tienes la receta de una ensaladilla de arroz fresca y sencilla, y un montón de ideas para personalizarla a tu gusto con distintos ingredientes. La única elaboración de la ensaladilla de arroz es el tiempo de cocción del arroz, y mientras tanto vas integrando y preparando el resto de ingredientes, así que en menos […]
Huevo frito en el microondas al minuto
Con esta receta vas a ver lo fácil que es hacer un huevo frito en el microondas al minuto, ahorrando en aceite, en tiempo y en calorías. Solo tienes que seguir los consejos que te damos para que el resultado sea perfecto. ↓↓ VÍDEO RECETA de Huevo Frito en el Microondas al minuto↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ […]
Canapés de queso y confitura de cebolla
Estos canapés de queso y confitura de cebolla son muy fáciles de hacer y se pueden decorar con cualquier fruto seco que te guste, nueces, anacardos, avellanas enteras o picadas… INGREDIENTES Pan de baguette o tostaditas especiales para canapés Queso rulo de cabra (es el mejor para esta receta pero puedes usar otro queso a tu gusto) […]