Esta receta de migas de pan y patatas es de mi amigo Luis Calle, natural del Valle del Jerte, que las preparó para nosotros en Casas del Castañar (Cáceres). INGREDIENTES para 6-8 personas 2 patatas medianas 1 kg. de pan de pueblo asentado 8 dientes de ajo 150 g. de panceta ibérica curada (pero no ahumada) 1 trozo de […]
Almendras fritas con miel
Estas almendras fritas con miel son un picoteo perfecto y casero para hacer algo especial para compartir y para sobremesas con copa. La receta es de Daisy Márquez, que nos la envía nada menos que desde Venezuela. INGREDIENTES 2 tazas de almendras enteras crudas o tostadas y con su piel (unos 200 gr) 1 cucharada de azúcar […]
Huevos rancheros
Esta receta de huevos rancheros es nuestra versión del clásico mexicano preparado de forma rápida, fácil y con ingredientes sencillos. El plato se sirve en desayunos y almuerzos y sus versiones internacionales son muy variadas. Básicamente consiste en unos huevos fritos servidos sobre tortillas mexicanas de maíz (también pueden ser de trigo) y acompañados por una salsa […]
Pan nube (Cloud Bread)
Aquí tienes la receta de pan nube cloud bread, una de las más buscadas en la red por su composición sencilla y por ser apto para intolerantes al gluten. Se trata de un pan esponjoso, con poco sabor pero una textura agradable, y puede ser consumido con ingredientes dulces y salados. INGREDIENTES 3 huevos 3 cucharadas de […]
Brochetas de pollo
Aquí tienes varias ideas para preparar brochetas de pollo con verduras y otros ingredientes. INGREDIENTES Pechuga de pollo troceada en dados regulares de unos 2 cm de lado Lonchas gruesas de bacón (opcional) Verduras variadas al gusto: tomates cereza. pimiento rojo, verde o amarillo troceado, láminas de cebolla, rodajas de calabacín, cuartos de champiñones… Aceite […]
Mini volovanes de salmón para Navidad
Con esta receta de mini volovanes de salmón ya tienes solucionado el aperitivo para tu mejor mesa de fiesta. Son perfectos en Navidad o en cualquier época del año. ↓↓ VER VÍDEO RECETA de Mini Volovanes de Salmón ↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 16 mini volovanes de salmón 16 mini […]
Ajos encurtidos
Aquí tienes 2 recetas de ajos encurtidos, en vinagre y en una marinada muy especial. Son muy fáciles de hacer en casa. Ajos encurtidos cocidos en vinagre (foto superior) 150 g de dientes de ajo enteros 1/2 litro de agua 1 cucharada rasa de sal Marinada: 1 parte de agua por 1 parte de vinagre […]
Sardinas marinadas a la italiana
Nos encanta esta receta de sardinas marinadas a la italiana que puedes preparar con sardinas en conserva para darles un toque especial, fresco y aromático. El único secreto de este plato es que elijas sardinas de muy buena calidad. No merece la pena que lo prepares con cualquier sardina, se pueden deshacer y perder textura […]
7 guisos de cuchara marineros para invitados
Hemos hecho una selección de 7 guisos de cuchara perfectos para reuniones y ocasiones especiales, para comer rico y casero hasta en las fiestas. Pincha en el nombre de la receta o sobre la foto para VER LAS RECETAS MARMITAKO (VER RECETA). RAPE ESTOFADO CON PATATAS (VER RECETA). CAZUELA MARINERA (VER RECETA). FABES CON ALMEJAS (VER […]
Tarta de queso y naranja
Esta receta de tarta de queso y naranja es sencilla y siempre sale bien. La tarta tiene mucho sabor a fruta y se puede servir con mermelada de naranja dulce o amarga, como en la foto. INGREDIENTES para 8 raciones Para la base 100 g de galletas tipo María y 60 g de mantequilla Podemos […]