Estas galletas bretonas o palets bretons son un clásico de la repostería francesa de la región de Bretaña. La receta se basa en la de la masa sable, también de origen francés, pero con el toque especial de la mantequilla salada y el aroma de vainilla. INGREDIENTES para una bandeja, unas 25 galletas 125 g mantequilla […]
Filetes de pollo en salsa rápida
Para que los filetes de siempre no resulten tan sosos aquí tienes una receta de filetes de pollo en salsa rápida para montar en un momento algo más especial. INGREDIENTES para 4 personas 500 g de filetes de pechuga de pollo Harina 1 vaso de vino blanco (200 ml) 150 ml de leche Ajo en polvo Sal, pimienta […]
Qué es un Buquet Garni, sus usos y cómo hacerlo
Seguro que has visto en muchas recetas cómo añaden al final unas hierbas a las que llaman bouquet garni. La expresión es de origen francés, y es en la cocina francesa donde el término y el aderezo tuvo su origen, aunque hoy se ha internacionalizado. Aquí te indicamos qué es un bouquet garni, sus usos y cómo hacerlo. […]
Albóndigas a la jardinera
Esta receta de albóndigas a la jardinera es un clásico de la mejor cocina casera tradicional. Carne y verduras en un gran plato muy completo. ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de las Albóndigas a la Jardinera↓↓↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 4 personas Para las albóndigas 1/4 kg de carne picada de […]
Pasteles de mousse tres chocolates
Esta receta de pasteles de mousse tres chocolates sigue la elaboración de la clásica tarta pero con una textura más esponjosa porque las mezclas se baten en la batidora. Hemos presentado en pequeñas porciones cuadradas pero puedes cortar a tu gusto los pasteles o presentar en vasitos individuales. Aquí puedes ver nuestra receta de vasitos […]
Pollo guisado en microondas
Esta receta de pollo guisado en microondas es rápida, limpia y sabrosa. El pollo queda jugoso y dorado, como ves en la foto, y lo tienes listo al momento. Tienes que tener en cuenta que el pollo guisado en microondas no queda dorado como cuando lo guisas al modo tradicional, pero verás que tiene mucho sabor […]
Receta de Patatas Viudas como las hacen las abuelas
Esta es la receta de Patatas Viudas tradicionales como las hacían nuestras abuelas, un plato sencillo que nunca ha pasado de moda. Este guiso de Patatas Viudas tiene su origen en la época de la posguerra española, específicamente durante la dictadura de Franco. Durante aquellos tiempos difíciles, muchas familias españolas no tenían suficientes recursos para […]
Castañas asadas en casa
Aquí te contamos cómo hacer castañas asadas en casa con diferentes elaboraciones: en horno, sartén y microondas. Al llegar el otoño, vemos cómo nuestras ciudades se van llenando de puestos callejeros donde venden castañas asadas. Quién no ha sucumbido a la tentación y ha comprado alguna vez un paquetito de esas castañas bien calentitas. ¡Y […]
Risotto italiano (varios)
Aquí tienes muchas ideas para hacer un risotto italiano combinando los ingredientes que más te gusten en una receta sencilla. Los ingredientes que damos son para 4 personas Risotto Italiano Con brécol y almendras: 300 gr de arroz – 450 gr de brécol y cocido al dente – 2 cucharadas grandes de almendras tostadas – […]
Bizcocho de chocolate clásico
Esta es la receta del bizcocho de chocolate clásico de mantequilla y también en su versión con yogur y aceite, para que elijas el que más te guste. INGREDIENTES del bizcocho de chocolate 150 g de chocolate negro en tableta 125 g de mantequilla 100 g de harina 125 g de azúcar (yo le pongo […]