Estos muffins de queso y bacón están más ricos si los sirves templados o, al menos, a temperatura ambiente. Se conservan muy bien durante días en un recipiente hermético. INGREDIENTES para 12 muffins medianos 200 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de bacón (o taquitos de jamón cocido si lo prefieres) 75 gr. de queso rallado en hilos 75 […]
Croquetas de carne estofada
Cuando guisas rabo de ternera, carrilleras o cualquier carne estofada siempre hay trozos que se deshacen o que quedan poco estéticos. Esta receta de croquetas de carne estofada es un recurso delicioso para aprovechar restos de guisos de carne. INGREDIENTES para 4 personas 2 cucharadas de mantequilla (unos 50 g) 2 cucharadas colmadas de harina corriente […]
Limón helado
Esta receta de limón helado es facilísima de preparar, con pocos ingredientes, y te resuelve un postre festivo y vistoso en un momento. INGREDIENTES para 6 mitades de limón 1 lata pequeña de leche condensada (370 g) 4 yogures de limón El zumo de 3 limones ELABORACIÓN del limón helado Para vaciar los limones podemos exprimirlos primero […]
5 ideas para Bebidas con té helado
El Té Helado es una bebida muy refrescante que admite muchos ingredientes para aportar aromas y sabores especiales. Aquí tienes muchas ideas para hacer bebidas con té helado originales y tonificantes preparadas con todas las variedades de té. Las recetas son para 1 litro de té preparado con 1 litro de agua, 15 gr de té […]
Ceviche de pescado, receta básica
Esta receta de ceviche de pescado es la más elemental, con los ingredientes sencillos que podemos encontrar en un supermercado. Los ceviches en latinoamérica incorporan productos autóctonos, más difíciles de encontrar, pero con esta receta básica el resultado es también delicioso. INGREDIENTES para 4 personas 500 g de pescado blanco descongelado (rape, mero, merluza, gambas…) […]
Empanadillas de espinacas, pasas y piñones
Esta receta de empanadillas de espinacas, pasas y piñones se prepara con ingredientes sencillos. Es un bocado original, perfecto para compartir o para hacer un entrante especial en reuniones de invitados. Para hacer estas empanadillas de espinacas es mejor usar espinacas frescas, de las que venden en bolsas, que suelen ser hojas tiernas y con […]
Pan de leche con chocolate
INGREDIENTES 500 g de harina de fuerza o harina panadera. 25 g de levadura fresca (yo he usado la de Mercadona) 60 g de azúcar 1 pizca de sal 60 g de mantequilla blanda 1 huevo 250 ml de leche entera Pepitas de chocolate al gusto ELABORACIÓN del pan de leche con chocolate Para comenzar […]
Bocapizza
Con esta receta de bocapizza puedes preparar a tu estilo cualquier variedad que te guste. Piensa en los ingredientes de tu pizza favorita y sigue la receta siempre con la base de tomate y queso. Para preparar tu bocapizza necesitarás por persona: 1 baguette pequeña (puedes usar el pan que más te guste y no […]
Pantxineta o Panchineta (pastel de hojaldre y crema)
La Pantxineta o Panchineta (pastel de hojaldre y crema) es un dulce tradicional típico del País Vasco. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlo. INGREDIENTES para 6 personas 500 g de crema pastelera (hemos usado la receta de crema pastelera en microondas porque es rápida y el resultado es muy bueno) 2 láminas redondas de […]
Tortilla de espinacas y queso
Esta receta de tortilla de espinacas y queso resulta ligera y sabrosa, pero también te proponemos una versión con patatas por si prefieres un plato más consistente. INGREDIENTES para 2 personas 4 huevos (o 3 si son grandes) 1 manojo de espinacas (300 g) o espinacas congeladas en hojas 2 dientes de ajo 100 g […]