Este San Jacobo de lomo fácil se prepara al momento, con un resultado estupendo, y los filetes quedan perfectamente sellados y jugosos por dentro. INGREDIENTES para 4 personas 8 filetes de lomo de cerdo ‘dobles’, hay que pedir al carnicero que los corte en libritos, divididos al medio y sin llegar a separarlos del todo 100 g de […]
Pastas de limón
Estas pastas de limón de preparan con una receta clásica y sencilla. Las hemos rellenado con Lemon Curd pero igualmente se pueden tomar solas. Son crujientes y deliciosas, con mucho sabor. INGREDIENTES 225 g de harina 100 g de mantequilla blanda 100 g de azúcar 1 huevo El zumo y la ralladura de 1 limón […]
Mejillones al vapor con verduritas
Con esta receta de mejillones al vapor con verduritas puedes servir los mejillones de una forma original, sana y sabrosa. El plato resulta muy marinero y natural, y puedes elegir las verduras a tu gusto. Probamos este plato en el restaurante Ivantxu de Sevilla, y aunque no conocemos su receta hemos tomado prestada la idea […]
Cardo guisado de la abuela María
Esta receta de cardo guisado es la que preparaba la abuela María. Es sencilla y sabrosa, sin complicaciones, y el secreto de su éxito depende de la calidad del cardo. INGREDIENTES para 3-4 personas 1 cardo fresco (ó 1 paquete de cardos congelados de 1 kg) 4 ó 5 dientes de ajo 1 manojito de […]
Huevos con setas y jamón
Esta cazuela de huevos con setas y jamón se sirve bien caliente si es posible en cazuelas individuales de barro o cualquier otra a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 600 g de setas frescas variadas o cualquier variedad a tu gusto Media cebolla 6 dientes de ajo Perejil picado 75 g de jamón ibérico […]
Tartar de langostinos o de gambas con soja y lima
Esta receta de tartar de langostinos o de gambas es muy fácil de preparar si quieres hacer algo especial sin complicarte en la cocina. Te contamos algunos trucos para triunfar. INGREDIENTES para 4 personas 500 g de colas langostinos pelados y previamente congelados (o colas de gambas o gambones) Un trozo de cebolleta picada fina, […]
Pollo Margarita
¿Quieres dar un toque de pizza a unas pechugas de pollo? Con esta receta de Pollo Margarita puedes preparar un plato diferente y vistoso con ingredientes sencillos y muy poco trabajo. ↓↓ VER VÍDEO RECETA de Pollo Margarita↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 4 personas 8 filetes de pechuga de […]
Pâo de Deus (Pan de Dios), receta portuguesa
Esta receta de Pâo de Deus o Pan de Dios es típica de la repostería portuguesa. Se trata de un sencillo bollo de brioche con cobertura de huevo y coco. La receta es sencilla y el resultado es siempre un éxito. Son bollos esponjosos, suaves y delicados, INGREDIENTES para 8 bollitos 300 gramos de harina […]
Ensalada de endivias, pera y queso
Esta ensalada de endivias, pera y queso es una propuesta sencilla y rápida para preparar un entrante frío especial y fresco, o una cena rica lista al minuto. INGREDIENTES para 2 personas 3 endivias 100 g de queso azul a tu gusto: Gorgonzola, Roquefort, Stilton… 1 pera mediana y firme de cualquier variedad Un puñado de nueces […]
Pollo con soja y champiñones estilo chino
Esta receta de pollo con soja y champiñones estilo chino se prepara en un momento y pones un toque asiático a tu mesa de forma ligera y sabrosa. Esta misma receta se puede preparar con tiras de lomo de cerdo o de ternera. En lugar de la salsa de soja tradicional, puedes usar salsa para wok […]