INGREDIENTES para 5 personas 1/2 kg de lentejas 1 chorizo de guiso troceado Una cucharada de pimentón (mejor si es ahumado) 1 cabeza de ajos 1/2 cebolla Unos recortes de tocino de jamón o panceta 1 hoja de laurel Pimienta molida Perejil picado Un chorro de aceite de oliva, sal o pastilla de caldo 1 […]
Pulpo estofado con patatas
Este guiso de pulpo estofado con patatas es un plato que siempre triunfa en tu mesa. El secreto está en elegir un buen pulpo, tierno y de calidad, y usar unas buenas patatas, a ser posible gallegas. INGREDIENTES para 6 personas 1 kg de pulpo cocido. Aquí puedes ver algunos consejos para cocer bien el pulpo. 2 […]
Ensalada de aguacates y naranja
Esta ensalada de aguacates y naranja con langostinos es un plato fresco y muy tropical. La vinagreta de naranja aporta un toque agridulce que combina de maravilla con los ingredientes. La idea y el plato son de Chinini Beach, en Chipiona. INGREDIENTES para 2 personas 1 aguacate pequeño 1 naranja pequeña 100 g de hojas […]
Muslos de pollo al horno fáciles
Esta receta de muslos de pollo al horno tiene muy poca elaboración, ingredientes muy sencillos y siempre sale bien. Sigue estos consejos fáciles y triunfarás. También te puede interesar ver nuestra receta de muslos de pollo guisados en salsa. INGREDIENTES para 4 personas 4 muslos de pollo enteros con sus contramuslos 1 limón Media cabeza de […]
Espirales de pizza
Estas espirales de pizza son un bocadito perfecto para compartir, una forma diferente de comer pizza en versión aperitivo y con rellenos a tu gusto. Hemos partido de una masa de pizza casera preparada segun nuestra receta de masa de pizza fácil, y puedes elegir cualquier versión de ellas, con o sin levadura fresca sin […]
Tartaletas de limón y merengue
Con estas tartaletas de limón y merengue puedes servir pequeñas porciones de la clásica tarta de forma individual. No tienen mucha dificultad si las preparas con tartaletas ya envasadas. INGREDIENTES para 12 tartaletas 12 tartaletas medianas de pasta brisa (si prefieres prepararlas en casa puedes ver la receta AQUÍ) Para la crema 4 limones y la ralladura de […]
Alcachofa rellena de bacalao
Esta receta de Alcachofa rellena de Bacalao es ligera, deliciosa y facilísima de preparar. Con unos pocos ingredientes muy sencillos vas a sorprender a todos!! La receta es del Bar La Cantina de Burgos. INGREDIENTES de la alcachofa rellena de bacalao Alcachofas enteras de buen tamaño, con todas sus hojas y a ser posible frescas […]
Brazo de gitano de salmón
Este brazo de gitano de salmón resulta un plato perfecto para fiestas y reuniones de invitados. Se prepara sin muchas complicaciones con ingredientes sencillos. INGREDIENTES Para el bizcocho del brazo de gitano: 4 huevos, 1 cucharada rasa de azúcar, 1 cucharadita de sal, 5 cucharadas colmadas de harina, 2 de maizena, 1 cuchara pequeña de levadura. Para […]
Risotto a la parmesana
Esta receta de Risotto a la Parmesana es un clásico entre los mejores risottos italianos, una elaboración sencilla y un triunfo asegurado. INGREDIENTES para 4 personas 250 g de arroz arborio (o cualquier arroz redondo) media cebolla mediana pelada y picada menudita 2 cucharadas grandes de mantequilla 100 ml de vino blanco seco El caldo […]
Croquetas de espinacas, queso y piñones
Esta receta de croquetas de espinacas, queso y piñones va a gustar tanto a todo el mundo que se quedará para siempre en tu cocina. Hay que cocinar un ratito, pero merece la pena!! INGREDIENTES (salen entre 25 y 35 croquetas, según tamaño) 300 g de espinacas frescas o congeladas (mejor en hojas) 150 g […]