Con esta receta de rape en salsa verde vas a preparar en pocos minutos un plato sencillo y de fiesta para triunfar en cualquier ocasión. El secreto del plato de rape en salsa verde no es más que conseguir un buen producto, un rape fresco y de buen tamaño para que los medallones ‘luzcan’ en […]
Pudding de plátano y nueces
Esta receta de pudding de plátano y nueces puede prepararse al modo tradicional o de forma rápida en el microondas. Aquí te dejamos las dos elaboraciones. INGREDIENTES para 6 personas 6 magdalenas 3 plátanos Un puñado de nueces 3 huevos 85 g azúcar 250 ml de nata 250 ml de leche Ralladura de un limón […]
Pastas de té, varias recetas
Las pastas de té son un clásico de la repostería sencilla. Te dejo las recetas de las clásicas, las inglesas, algo más harinosas y suaves, y un par de recetas de pastas de chocolate. Este es un detalle dulce muy fácil de preparar y perfecto para llevar de regalo a las reuniones de invitados. En […]
Solomillo a la mostaza
Esta receta de solomillo a la mostaza es facilísima de preparar y el resultado es una carne muy tierna con una salsa para mojar pan. INGREDIENTES para 4 personas 2 solomillos de cerdo enteros o 4 medallones de solomillo de ternera o buey Dos cucharadas de mostaza antigua (o mostaza de Dijon, a tu gusto) 400 […]
Galletas de chocolate
A estas sencillas galletas de chocolate les puedes dar una cobertura de chocolate negro, como en la foto, o también blanco, a tu gusto. INGREDIENTES 250 g de harina (o 200 g de harina y 50 g de harina de almendra) 1 huevo Media cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de esencia de vainilla 100 g […]
Pastel de tortitas
Mira que fácil es nuestra receta de Pastel de Tortitas, una tarta con varias capas de tortitas al estilo americano y diferentes rellenos entre ellas. Aquí te damos muchas ideas. Este pastel de tortitas es una idea muy sencilla y vistosa. Sólo consiste en superponer las tortitas e ir untando o rellenando a nuestro […]
Caramelo líquido sin azúcar con sirope de ágave
Te contamos cómo preparar caramelo líquido sin azúcar con sirope de ágave, con menos calorías y muy bajo índice glucémico. ¡¡No te prives!! Vimos esta receta de caramelo líquido sin azúcar en el periódico El Español, y el resultado ha sido fantástico. Para preparar el caramelo, utilizamos sirope de ágave, un producto que puedes encontrar […]
Crudités de verduras con salsas
Las crudités de verduras con salsas solucionan un picoteo rápido, saludable y sabroso, en pocos minutos. Aquí te aconsejamos cómo prepararlas y servirlas con diferentes salsas. Como regla general las verduras más adecuadas para preparar una bandeja de crudités de verduras son todas aquellas que pueden consumirse crudas. Ten en cuenta que tienen que ser […]
Solomillo Wellington con solomillo de cerdo
Esta receta de solomillo Wellington con solomillo de cerdo es más sencilla y económica que la receta original con ternera, y la elaboración es muy fácil. El Solomillo Wellington es uno de los grandes clásicos de la cocina internacional y en la receta original se prepara con lomo o solomillo de buey o vaca. El […]
Cocido lebaniego
Fotografía hecha en Casa Cayo (Potes, Cantabria) Receta de Hotel del Oso (Cosgaya, Cantabria) INGREDIENTES (4 personas) Para meter en la olla 500 gramos de garbanzos 200 gramos de carne de morcilla de ternera 200 gramos de panceta adobada 5 chorizos (uno para el relleno) 200 gramos de tocino blanco salado 1 hueso de […]