INGREDIENTES para 4 personas 4 melocotones (o nectarinas) 4 cucharadas de azúcar 8 yemas de huevo (con las claras puedes hacer merengue para acompañar) 1 cucharada de harina (mejor de maíz) 1 palo de canela 500 ml leche (puedes usar leche desnatada) La piel de media naranja (sin nada de lo blanco) ELABORACIÓN de los melocotones […]
Cóctel de rape y langostinos
Este cóctel de rape y langostinos es un plato frío sencillísimo de preparar y muy festivo y vistoso, perfecto para invitados y ocasiones especiales. La textura firme del rape lo convierte en la opción perfecta para el plato, pero si quieres puedes usar merluza u otro pescado blanco de roca a tu elección. Puedes hacer una salsa […]
La tarta de queso que sabe a queso
Por fin descubrimos una receta de tarta de queso que sabe a queso, una tarta cremosa y suave, preparada con queso de cabra, aunque puedes usar otros quesos que te gusten. Aquí tienes algunas ideas. Como verás, esta tarta de queso que sabe a queso resulta más ligera que otros dulces de queso, porque no […]
Coliflor con vinagreta
La coliflor con vinagreta es un plato rápido y consistente que admite muchas preparaciones. Aquí tienes algunas ideas de aderezos para que siempre quede a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 1 coliflor mediana ELABORACIÓN de la coliflor con vinagreta Cocemos la coliflor partida en arbolitos al vapor en una vaporera o en un recipiente cerrado en […]
‘Boerenkool’ holandés de col y salchicha
Probamos esta receta de Boerenkool holandés de col y salchicha en Amsterdam, y no pudimos resistirnos a compartirla. Es un plato sencillo y consistente, lleno de sabores familiares. Es perfecto para tu día a día, pero también para poner un toque internacional a tu reunión de invitados. La receta es la que nos dio nuestra […]
Caramelos de goma caseros fáciles
Estos caramelos de goma caseros fáciles son perfectos para sorprender en reuniones y también para los peques de la casa. Con esta receta salen muchísimos caramelos. Embadúrnalos bien en azúcar para que no se peguen unos con otros y consérvalos en frío. INGREDIENTES 2 sobres de gelatina neutra 1 sobre de gelatina de fresa o […]
Tostadas de tarta de queso
Esta receta de tostadas de tarta de queso se preparar en pocos minutos y con ingredientes sencillos. Un postre viral y de moda por ser tan fácil de hacer y porque está de rechupete. El postres se puede preparar en el horno tradicional o en freidora de aire. Te damos la receta de las dos […]
Profiteroles salados
Aquí tienes ideas para rellenar estos profiteroles salados con crema de queso de diferentes estilos. INGREDIENTES para 12-16 profiteroles (según tamaño) Para la masa: 1/2 l. de agua 125 g mantequilla 150 g harina 4 huevos 1 pizca de sal ELABORACIÓN de los profiteroles rellenos Hervimos el agua con la mantequilla y la sal. Retiramos […]
Mejillones con vinagreta
Con esta receta de Mejillones a la Vinagreta preparas en un momento un entrante sano y sabroso, con sabor marinero, y lleno de alegría y color. INGREDIENTES de los mejillones con vinagreta para 1 bandeja 1,5 kg de mejillones gallegos de buen tamaño 1 tomate grande 1 pimiento verde 1/2 cebolla pequeña Aceite de oliva […]
Bastones de verdura fritos
Con esta receta de bastones de verdura fritos resulta un entrante perfecto para compartir, muy resultón y sabroso. Lo suyo es servirlos calentitos, recién hechos, pero están muy ricos igualmente fríos y con alguna salsa como mayonesa o tártara. INGREDIENTES para una bandeja grande 1 calabacín pequeño Una zanahoria 1 pimiento rojo 120 g de […]