Para hacer estas torrijas de pan de brioche puedes usar pan de leche, rebanadas de brioche y hasta un trozo de bizcocho que se te haya quedado un poco seco. La receta es muy sencilla y el resultado se asemeja a las tostadas francesas, porque no se fríen, se doran en sartén. En la foto […]
Galletas de avena y chocolate en 15 minutos
Esta receta de galletas de avena y chocolate te va a sorprender porque las tienes listas en 15 minutos y están más que buenas. Resultan crujientes y muy aromáticas, con un toque de naranja y especias. Las galletas tienen una textura y sabor muy especial, con el toque de la mantequilla con sal, pero si […]
Pastel de cabracho
Esta receta de pastel de cabracho es muy tradicional en el Cantábrico, aunque se ha generalizado en el resto de España, donde el pescado se conoce también como rascacio o gallineta. Si te resulta difícil encontrar el cabracho puedes preparar esta receta con otros pescados como la merluza, rosada, pescada o pescadilla… INGREDIENTES 400 g de […]
Café vienés
El café vienés es un café expreso cubierto con nata batida o montada. Se llama así por ser muy característico de los cafés de Viena y Budapest. Se trata de una bebida clásica y muy antigua que con el tiempo ha experimentado muchas variaciones y que hoy se sirve con diferentes preparaciones en muchas cafeterías. Aquí tienes […]
Calabacines rellenos de arroz y boloñesa
INGREDIENTES para 4 personas 4 calabacines medianos (yo he usado calabacines luna pero puedes usar los que quieras) 250 g de carne picada de ternera o mezcla de cerdo y ternera Media cebolla 2 dientes de ajo 250 g de tomate triturado 150 g de queso fresco (opcional) 2 puñados de arroz de grano largo (1 […]
Corvina a la marinera
Esta receta de corvina a la marinera es tradicional de la provincia de Huelva y puede prepararse en cazuela o al horno, como más te guste. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos lomos o rodajas gruesas de corvina limpia 2 tomates maduros pelados y triturados 2 ó 3 pimientos verdes 4 ó 5 dientes de ajo […]
Zanahorias a la crema
Estas zanahorias a la crema son la guarnición perfecta para carnes y pescados asados, pero también son deliciosas como cena ligera. Se preparan en pocos minutos y puedes versionarlas a tu estilo. Al final de la receta te dejo algunas ideas. INGREDIENTES para 3-4 raciones 400 g de zanahorias cocidas en rodajas o un paquete […]
Tortitas de arroz y queso rápidas
Esta receta de tortitas de arroz y queso rápida se prepara en pocos minutos. Es perfecta como guarnición o para acompañar con salsas sencillas, como un buen tomate frito casero, y además gusta mucho a los peques de la casa. Nosotros hemos elaborado estas tortitas de arroz y queso con arroz precocido del que viene […]
Ideas dulces para Halloween
Aquí tienes muchas ideas dulces para Halloween hacer que la noche sea una fiesta terrorífica pero alegre y divertida. Una idea divertida con naranjas para la noche de Halloween. Elige unas naranjas grandes y firmes. Corta la parte superior y elimina la pulpa sacándola con un cuchillo de punta. Con el mismo cuchillo has unos […]
Lomo de cerdo relleno de setas y jamón
Este lomo de cerdo relleno de setas y jamón es un plato de fiesta preparado con ingredientes muy sencillos. En lugar de setas puedes usar champiñones con muy buen resultado. Hemos preparado el lomo de cerdo relleno de setas en guisado en su jugo pero igualmente se puede hornear, te contamos cómo hacerlo de las […]