Con esta receta de arroz con leche condensada siempre aciertas en la cantidad de azúcar y resulta una consistencia muy cremosa. INGREDIENTES para 8 personas 1 lata de leche condensada pequeña (370 g) Una medida y media del bote de leche condensada de leche normal (puedes ajustar la cantidad de leche según te guste más clarito […]
Yemas de naranja
Estas yemas de naranja son fáciles de preparar y resultan muy frescas y aromáticas. Con la misma receta puedes preparar yemas de limón sustituyendo la piel y ralladura de naranja por limón. INGREDIENTES para 12 yemas 10 huevos La ralladura de 1 naranja y la piel de otra naranja (sin nada de blanco) 200 g de […]
Pastelillos de verduras fáciles
Con esta receta de pastelillos de verduras te montas un entrante diferente, vistoso y ligero, que gustará a todos, ¡¡hasta a los peques!! INGREDIENTES para 6 personas 400 g de un mix de verduras para salteados o sofritos 1 brik de nata de cocina pequeño (200 ml) 2 ó 3 huevos (según tamaño) Sal y […]
Habitas con jamón y hierbabuena
Aquí tienes nuestra versión de la receta de habitas con jamón y hierbabuena que se hace en Andalucía, un plato sencillo y tradicional que se prepara en 5 minutos. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de habitas pequeñas y tiernas (mejor frescas, aunque pueden ser congeladas –siempre de las pequeñitas–, o en conserva) 100 gr […]
Mayonesa y sus variantes
Aquí tienes la receta básica de la mayonesa y de alguna de sus variantes más utilizadas, sin huevo, con claras… para que elijas a tu gusto. INGREDIENTES básicos 1 huevo entero 1 vaso grande (250 ml.) de aceite de girasol Sal Un chorrito de vinagre Unas gotas de limón (opcional) ELABORACIÓN de la mayonesa y […]
Cómo hacer tomates secos caseros
Aquí tienes consejos para hacer tomates secos en casa. Hay varios procedimientos para prepararlos, y todos son sencillos aunque llevan su tiempo. Los tomates secos, una vez hidratados y sumergidos durante unos minutos en aceite con albahaca, ajo, tomillo y otras hierbas aromáticas, son ideales para acompañar carnes asadas, pastas y ensaladas, o para preparar entradas, canapés […]
Tortilla ‘crepe’ de jamón y queso
Esta tortilla crepe de jamón y queso es una mezcla perfecta entre la receta de una tortilla clásica y los crepes franceses, fácil de preparar, sabrosa y con una presentación ‘en capas’ que la convierte en un plato muy especial. INGREDIENTES para 2 personas 4 huevos Cuatro lonchas de jamón cocido grandes o 6 lonchas […]
Albóndigas de patata alemanas (Knödel)
Las Albóndigas de patata alemanas (Knödel) son un plato clásico en Alemania y Austria, y una idea diferente para una mesa especial, como entrante o guarnición. Aquí tienes la receta. INGREDIENTES para unas 25 albóndigas de patata (según tamaño) 500 g de patatas 1 cucharada rasa de harina y otra de maicena 2 huevos 1 […]
Huevas de merluza aliñadas
Esta receta de huevas de merluza aliñadas debe prepararse con antelación, incluso el día antes, para que el aliño tome bien el sabor. INGREDIENTES para 4 personas 600 g huevas de merluza (pueden ser congeladas) 2 ó 3 pimientos verdes (según tamaño) 2 tomates rojos 1 cebolla mediana Aceite de oliva virgen, vinagre y sal […]
Brócoli a la crema con patatas
Esta receta de brócoli a la crema con patatas es muy sencilla y te puede servir de guarnición o de entrante de verduras. Se puede preparar también con coliflor, judías verdes o coles de Bruselas. ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA del brócoli a la crema con patatas↓↓↓↓ SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube INGREDIENTES para 4-6 […]