No hay dulce más clásico y casero que unas rosquillas de anís o de vino dulce. Una receta muy fácil y perfecta para compartir o regalar un detalle dulce. Para hacer estas rosquillas puedes usar anís dulce o un vino dulce a tu gusto, moscatel, oloroso dulce, o un vino de naranja. Aquí puedes […]
Tarta de cuajada y yogur con miel sin horno
Esta Tarta de cuajada y yogur con miel sin horno es facilísima de preparar, con el resultado asegurado y un glaseado facilísimo de miel que combina de maravilla con los ingredientes. Tenemos una sección entera de postres sin horno. Puedes ver muchas más recetas de postres sin horno AQUÍ. INGREDIENTES para 8 porciones Para la […]
Ensalada de patatas a la mostaza
Esta ensalada de patatas a la mostaza es muy fácil de preparar. Puede servirse sola o como guarnición de platos de carne o fiambres fríos. Es perfecta con el roast beef. Para nuestra vinagreta especial puedes usar cualquier tipo de mostaza que te guste, pero te recomendamos la mostaza antigua, que no es de sabor […]
Cómo hacer filetes empanados perfectos
Te contamos cómo hacer filetes empanados perfectos, trucos y consejos para triunfar y conseguir que queden dorados, crujientes y jugosos por dentro. Tipos de empanado para hacer filetes empanados Antes de empezar, es conveniente decidir qué tipo de empanado quieres dar al filete. Hay diferentes tipos de empanado que se pueden utilizar para filetes, dependiendo […]
Pierna de cordero al horno
La receta clásica de pierna de cordero al horno es muy sencilla. El éxito dependerá de la elección de un buen producto, y tienes el éxito asegurado si sigues nuestros consejos. Nosotros hemos asado una pierna de cordero recental que compramos en DÍA, y resultó tierna y jugosa. Asaremos el cordero, en su propio jugo. […]
Carrillada de cerdo estofada
Esta carrillada de cerdo estofada es un guiso sencillo y completo, y la salsa siempre resulta suave por la melosidad que aporta la carrillada. INGREDIENTES para 4 personas 500 g de carrillada de cerdo (mejor si es cerdo ibérico) 3-4 dientes de ajo limpios y laminados 1 cebolla mediana picada laurel vino blanco (manzanilla, fino, o un oloroso […]
Hummus de garbanzos
La receta del hummus es facilísima de preparar. Con estos consejos que te damos la tienes lista en 5 minutos y a disfrutar!! El hummus se elabora principalmente con garbanzos cocidos y triturados, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias como el comino. La combinación de estos ingredientes crea […]
Cazón a la gallega
INGREDIENTES para 6 personas 1 kg de cazón limpio y en rodajas Una cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante 5 dientes de ajo 1 cucharadita de tomate frito (opcional) Patatas para acompañar Sal y aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN del cazón a la gallega Podemos preparar el pescado al vapor sobre un […]
Medallones de verdura rellenos de queso
Estos medallones de verdura rellenos de queso son muy fáciles de preparar. Una receta original para cocinar algo sano y rico que gustará a grandes y pequeños. INGREDIENTES para 2-3 personas (salen 6 medallones de verdura, aprox, según tamaño) Un calabacín mediano 1 zanahoria mediana 2 huevos Opcional: Un par de golpes de especias aromáticas […]
Pasteles de arroz de Bilbao
Estos pasteles de arroz de Bilbao son ya un clásico de la repostería de la ciudad. El nombre es curioso porque los pasteles no llevan arroz, aunque se cree que en su origen se preparaban con harina de arroz. En Bilbao se sirven en forma de pastelillos y están por todas las barras de la […]