Esta receta de revuelto de berenjenas con jamón es sencilla, ligera, sana y sabrosa. Anímate a prepararla y te conquistará para siempre. La piel de las berenjenas está llena de antioxidantes y es recomendable conservarla en las recetas que así lo permitan. En este revuelto de berenjenas hemos preferido eliminarla porque el resultado es mucho […]
Rollitos de canela
Estos rollitos de canela o ‘Cinnamon Rolls’ son un clásico de la repostería casera americana. Hacerlos en casa es fácil siguiendo estos sencillos pasos. INGREDIENTES 350 g de harina (o algo más si es necesario) 1 huevo 1 pizca de sal 60 g de mantequilla blanda 1 sobre de levadura seca de panadería (10 g) […]
Hornazos de Salamanca
Unos amigos de Béjar nos regalaron estos hornazos de Salamanca y compartieron con nosotros la receta tradicional con la que los preparan en su familia. Os aseguro que son una delicia, con una masa artesana muy ‘panadera’. Los hornazos de Salamanca son una delicia tradicional de la gastronomía española. Su origen se remonta a la […]
Cheesecake de chocolate
Este receta de Cheesecake de chocolate es el resultado de varias pruebas con distintas recetas. La receta final es sencilla y conquista a todo el mundo. La textura de un tarta de queso con la mezcla del chocolate negro resulta deliciosa. INGREDIENTES para 8-10 raciones 400 g de queso crema de untar 200 ml de […]
Flan de verduras en microondas
Esta receta de flan de verduras es muy fácil de preparar, y casi al minuto tienes un plato sano, sabroso, y lleno de alegría y color. El flan de verduras se puede preparar también en el horno tradicional (te indicamos los dos modos de elaboración), pero en el microondas lo tienes listo en pocos minutos. […]
Strudel de manzana fácil y rápido
Esta receta de strudel de manzana es una versión abreviada y fácil del gran clásico de la repostería europea. Te dejamos también la versión original, con una masa casera. Ya sabes que el strudel de manzana se elabora con una masa casera (te damos la receta al final del post), pero para ahorrar tiempo en […]
Crema de champiñones
INGREDIENTES para 6 personas 250 g de champiñones frescos (yo he usado Portobello) media cebolla 1 diente de ajo Sal, pimienta y nuez moscada 750 ml de caldo (puede ser de pastilla) 4 cucharadas rasas de Maizena 2 cucharadas de mantequilla 1 vaso (250 ml) de leche ELABORACIÓN de la crema de champiñones Ponemos la mantequilla al fuego y rehogamos […]
Lomo a la crema rápido
Con esta receta de lomo a la crema rápido puedes preparar una salsa deliciosa para cualquier filete a la plancha, ya sea de cerdo, como en este caso, o de pollo o pavo. La elaboración es muy sencilla. INGREDIENTES para 4 personas 8 buenos filetes de lomo de cerdo (o más si son pequeños) Sal […]
Solomillo relleno de jamón y queso
Esta receta de solomillo relleno de jamón y queso siempre sale bien. Se puede preparar con solomillo ibérico o de cerdo blanco, y puede servirse caliente o frío, a modo de fiambre de carne. La carne se guisa en una salsa a base de leche y cebolla que resulta súper cremosa y recuerda al sabor […]
Cómo hacer pizza con masa de hojaldre
Aquí te contamos cómo hacer pizza con masa de hojaldre en lugar de la base tradicional de pizza. El resultado es una delicia, y la tienes lista en un momento. INGREDIENTES para 4 personas 1 lámina redonda de hojaldre (si lo prefieres puedes usar una de forma cuadrada) Salsa de tomate especial para pizza […]