En esta receta de escalivada hemos añadido unas migas de bacalao desalado y un poco de ajo en polvo como toque personal porque intensifica el sabor de las verduras asadas. En la foto inferior se han añadido anchoas. INGREDIENTES para 6 personas 2 pimientos rojos de asar 1 tomate grande o 2 medianos 2 pimientos verdes […]
Blondies
Estos bocaditos de galleta y chocolate se conocen como blondies y la receta es muy fácil. Son una mezcla entre las cookies y los brownies, se diría que son brownies de galleta, con una textura blanda pero consistente. No tienen nada que ver con los brownies de chocolate blanco, que llevan chocolate dentro de la mezcla. […]
Champiñones a la plancha
Aunque la receta de champiñones a la plancha es muy fácil, hay algunos trucos para que siempre te salgan bien. Sigue leyendo… Primero te daremos la receta de los champiñones solos, y luego algunas ideas de salsas para acompañar. INGREDIENTES 1 bandeja de champiñones enteros y de buen tamaño Aceite de oliva, sal y pimienta […]
Tiramisú de frutas
Esta receta de tiramisú de frutas es una versión libre del clásico tiramisú con ingredientes más frescos y adaptados a tu fruta favorita de temporada. Si no te gustan las frutas que te proponemos, adáptalas a tu estilo. INGREDIENTES del tiramisú de frutas para 6 personas 250 g de queso Mascarpone (en su defecto usa […]
Verduras asadas
Con esta receta de verduras asadas preparas en un momento una guarnición de lujo para platos de carne o de pescado. Puedes usar verduras y aromas a tu gusto. Te damos algunas ideas. INGREDIENTES para una buena bandeja 1 calabacín Una patata roja grande 1 zanahoria Un pimiento rojo de asar Unos arbolitos de brócoli o […]
Cocochas rebozadas
Las cocochas rebozadas (del euskera kokotxa) son un plato sencillísimo de preparar. Solo necesitamos unas cocochas de calidad y unos pocos minutos de elaboración para disfrutar de uno de los bocados más exquisitos que nos ofrece el mar. INGREDIENTES para 4 personas 24 cocochas de bacalao o de merluza 1 diente de ajo harina y […]
Natillas de Cola Cao
Estas natillas de cola cao son fáciles de preparar y puedes usar tu cacao instantáneo favorito. INGREDIENTES para 4 personas 1/2 litro de leche 3 yemas de huevo 1 cucharada sopera de harina de maíz (Maizena) 80 g de azúcar 1 rama de canela o una cucharadita de vainilla en polvo para aromatizar 4 cucharadas […]
Tarta de queso americana (American Cheesecake)
Esta tarta de queso americana (American Cheesecake) puede decorarse con bayas o frutos silvestres, con fresas, con mermeladas… En la foto está espolvoreada con azúcar glas y unas moras silvestres. INGREDIENTES para una tarta de queso de 6 porciones 2 tarrinas de queso crema tipo Philadelphia 3 huevos grandes 200 ml. de nata líquida de cocina […]
Pollo al curry fácil y rápido
Esta receta de pollo al curry es muy sencilla y rápida. La salsa a base de crema de leche resulta muy suave y untuosa, con notas aromáticas. Si quieres aligerar un poco la salsa puedes usar la mitad de crema de leche y la mitad de yogur natural. ↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de Pollo al curry […]
Pastel bretón (Far Bretón)
Ya teníamos ganas de preparar esta receta de pastel bretón (far bretón), un clásico francés fácil y delicioso. Hemos usado la receta de nuestra amiga Evelyne Ramelet para Canal Cocina. Solo hemos añadido un toque de vainilla para dar más aroma. INGREDIENTES para un molde de 20 cm (12 porciones) 50 g de mantequilla salada […]