Este revuelto de setas al ajillo con jamón se prepara en pocos minutos. Es un plato ligero, sencillo y lleno de aroma y sabor. INGREDIENTES para 2 personas 300 g de setas limpias variadas o de la variedad que más te guste 3 huevos grandes o 4 medianos 3 dientes de ajo 50 g de taquitos […]
Tortitas de calabaza y miel
Con esta receta de tortitas de calabaza puedes hacer un postre o merienda siempre original y facilísimo de preparar. Se suelen acompañar con miel y unos frutos secos: nueces, almendras… INGREDIENTES para 4 personas (entre 8 y 10 tortitas, según tamaño) 500 g calabaza (el peso es de la pulpa ya limpia y sin corteza) […]
Pastelillos de limón Juego de Tronos
Esta receta de Pastelillos de Limón Juego de Tronos te va a encantar aunque no seas seguidor de la serie, pero si además te gusta, móntate tu reino dulce en casa!! Los pastelillos los creó el chef Tom Colicchio, encargado de preparar los menús en los food-trucks que promocionan la serie. INGREDIENTES para 12-15 pastelillos […]
Cinta de lomo de cerdo en leche
Con esta sencilla receta de lomo de cerdo en leche se obtiene una salsa muy cremosa y suave que acompaña muy bien a la carne tanto en caliente como en frío. INGREDIENTES para 6 personas 1 cinta de lomo de cerdo de 1,2 kg en un trozo Un litro de leche entera 1 cebolla Laurel, pimienta […]
Ensalada de espinacas con vinagreta roja
Esta ensalada de espinacas con vinagreta roja está lista en 5 minutos, sin cocción. El secreto está en la vinagreta, potente y sabrosa, que da mucha fuerza al plato. INGREDIENTES de la ensalada de espinacas con vinagreta roja para 4 personas 1 bolsa de brotes de espinacas frescas (no uses las espinacas que vienen como hojas cortadas sino […]
Chipirones rellenos en su tinta
Esta receta de chipirones rellenos en su tinta es una clásico de la cocina española. Se prepara con una receta fácil y tradicional. INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de chipirones frescos 1 cebolla 2 tomates pequeños 1 cucharada de harina 1 vasito de vino blanco muy seco 2 ó 3 bolsitas de tinta de […]
Canelones de verduras
Esta receta de canelones de verduras se prepara con verdura congelada y es fácil y rica, una forma estupenda de aligerar un poquito tus canelones de siempre. La receta nos la envían desde la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC), donde nos recuerdan que incorporar verduras congeladas a la alimentación diaria ayuda a reducir el […]
Sopa juliana
La sopa juliana de verduras se puede preparar con cualquier verdura a tu gusto, apio, acelgas, puerros, brócoli, coliflor, nabo, guisantes, repollo, judías verdes… INGREDIENTES para 4 personas 1,5 l. de caldo casero de pollo (hecho con carcasas o pechugas de pollo o pavo y algún codillo de cerdo y huesos salados) verduras variadas que […]
Coliflor a la plancha
Aquí tienes una receta fácil para preparar coliflor a la plancha sin darle una cocción previa. El sabor es mucho más intenso, y tienes un entrante perfecto o una guarnición de lujo. INGREDIENTES para 4 personas Una coliflor tamaño mediano Mantequilla sin sal Sal y pimienta Limón Perejil picado Opcional: queso Parmesano en polvo especial […]
Pollo al horno a la naranja
Esta receta de pollo al horno a la naranja es facilísima de preparar y el asado resulta jugoso y muy sabroso. El resultado final es más bien seco, con poca salsa, pero un sabor concentrado y delicioso. INGREDIENTES para 6 personas 1,5 kg de pollo troceado (puedes elegir muslo, pechugas… las piezas que más ye gusten). […]